Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Barrio_de_la_Merced_(Distrito_Federal) Boyaca_Chico_FC Carlos_Ivan_Beltrán Bóbila Caity_Lotz Blood_of_the_Nations Bosque_esclerofilo_y_semicaducifolio_de_la_peninsula_Iberica Barrio_Moro Brihadratha Cascadas_del_Purgatorio Barrio_river_(buenos_aires) Blanca_Osuna Billete_de_500_EUR Barbora_špotáková Braintree_Town_Football_Club Basilica_de_saint_nazaire_y_saint-celse Challenger_de_Biella Cala_Gonone Capitan_Marvel_(DC_Comics) Bouzetia Chambretaud Banco_de_Gaia Batalla_de_urepetiro Año_1568 Cabaña_Regina_Margherita Calle_Héroe_Sostoa Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1995 Be_X_Boy Cardo_maximo Calamar_(Guaviare) Bois_Anzeray Catedral_de_Granada Chacophrys_pierottii Barsboldia Bomba_Grand_Slam Caballeros_livonios Bundesliga_1979/80 Carlos_Ramirez_de_Arellano Campos_de_internamiento_en_Francia Cenicillo_amarillo Calycostemma Carrera_Séptima_(Bogota) Berezhnói_(Abinsk,_Krasnodar) Ceibos Cecilia_Valdes_(novela) Canaveral_de_León_(Huelva) Balago Caunettes-en-Val Ben_webster Carlos_Vieco_Ortiz Bicentenario_de_la_Republica_de_Bolivia Bell_Center Castlevania_Dracula_X Bungmual Belzec

html map