Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jandro Liga_Portuguesa_de_Futbol_Sala José_Manuel_Molina Larache Kundmannia L7 Juan_Carlos_Ibarra Kamikaze_(1922) Lista_de_capítulos_de_Legend_of_the_Seeker La_última_Muerte Kōki_Uchiyama Isabel_Gomez_Perez Jakob_Friedrich_Fries Lagarto_de_la_Bahia_de_Algoa Jose_Maria_de_Areilza_y_Martínez_de_Rodas Internacia_Ligo_de_Esperantistaj_Instruistoj Laureano_Albán Klaus_von_Storch José_Muñoz_y_de_Borbón Katon:_Gokakyu_no_jutsu Juan_Fernández_(ciclista) Javier_Gomez_de_Liano Kannada Lago_Témpanos Instituto_Argentino_de_Normalizacion_y_Certificacion Jingle_All_the_Way Kali_iuga Jean_Christophe Lilian_Ferreira Lista_de_ciudades_en_Tunicia King's_College Istocni_Stari_Grad Lia_Fabiola_Bianco Lipoproteína_de_muy_baja_densidad Leptolebias_fractifasciatus KV_427 Kon_tiki_(estatua) Jose_Antonio_Martínez_Albéniz Ishaq_ben_Sid Killswitch Invidencia La_Robot_Adolescente L'Hopital_Saint_Lieffroy Jasna_Góra Juan_Gomez Linea_Tarragona_Salou_L'Aldea_Amposta_Tortosa/Ulldecona Jebel_Sinjar Joaquin_Gomez_Bas Karosti Kongo_(acorazado) Las_edades_de_Lulú Lista_de_episodios_de_Charmed Larry_Shaw Jose_Ordónez_Jr La_ultima_tentación_de_Cristo_(pelicula)

html map