Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tuxpam_de_Rodríguez_Cano Gallatin_Field_Airport Ruslan_y_Ludmila Galerías_nacionales_de_Escocia Roberto_de_Souza Right_Round Richfield_(Kansas) Robert_L_Mills Incendios_forestales_en_California_de_2009 Frontier_Martial_Arts_Wrestling Ronnie_Liang Freyssenet Geranio_de_monte Reinaldo_Zavarce Retama_del_Teide Trias_pusilla Gabeiras Museo_Antropologico_y_Etnográfico_de_Buenos_Aires Municipio_Diaz Glutamato Rorschach_(comic) Rheda-Wiedenbrück Río_Tanaro Félix_Coluccio Trochochlamys_ogasawarana Glucosa-6-fosfato Rio_Tartagal Río_Someș Iglesia_de_Boyana Fuerza_Aérea_del_Peru SC_Dynamo_Berlin Río_Culebras S.O.S._(Anything_but_Love) Ruben_Ayala Fundación_ONCE Riofrio_(Ávila) Remolinera_oscura Gennes_sur_Seiche Túnel_Corea-Japon Ingenieria_de_Caminos Religiones_monoteistas G-3_(Europa) Romance_musical Get_On_Your_Boots GAT_X_105_Strike Trujillo_(municipio,_España) Municipio_de_Liberty_(condado_de_Dallas,_Arkansas) S_I.G. Ritmo_y_melodia Geza_II_de_Hungria Global_Village_(Dubái) Union_Revolucionaria_Nacional_Guatemalteca Iglesia_de_Santa_María_(El_Toro) Gianni_Vattimo Municipio_de_Jesús_Maria_(Jalisco)

html map