Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_Católica_Evangelica Free_for_all Rivera_(Alsina) Municipio_de_Warrington_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Union_para_el_Mediterráneo Rivadedeva Fratria Municipio_de_Wilburn_(condado_de_Ford,_Kansas) Tu_(single_de_Jeremias) Municipio_de_Le_Sueur_(condado_de_Kingsbury,_Dakota_del_Sur) S_O_S_:_sexo_y_otros_secretos Rosángela_Balbó Uroobovella_meridiana USS_Jarvis USS_North_Carolina_(BB-55) Gino_Germani Fray_Juan_de_Santa_Gertrudis Rosaleda_de_Dresde República_Bolivar Municipio_de_Hayes_(condado_de_Dickinson,_Kansas) Ruta_10_(Bolivia) Reise,_Reise_(cancion) Frunción Roscadero Incompatible Municipio_de_Evan_(condado_de_Kingman,_Kansas) Türkçe Río_Wear TwinBee Rudolf_Christoph_Eucken Republica_de_las_Provincias_Unidas Río_Bann Unidad_Falangista_Montanesa Rogelio_Baón Municipio_de_Greenfield_(condado_de_Traill,_Dakota_del_Norte) Iglesia_de_San_Esteban_(Castellanos_de_Moriscos) Umm_Ruman Trip Gayo_Julio_Cesar Geografia_de_Castilla_La_Mancha Revisions_(Stargate_SG-1) Gato_(danza) Futtsu_(Chiba) Fuerza_Aérea_de_Catar Municipio_de_Sharon_(condado_de_Noble,_Ohio) Municipio_Miranda_(Merida) Rhinella_rubescens Turretot SWIFT_BIC Rio_Ibaizabal Ricardo_Monti Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1972 Rio_Sosna Gare_Montparnasse Rio_São_Jose_dos_Dourados

html map