Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Live_Wire Grama_del_norte Recitativo_accompagnato Priapichthys_darienensis Maria_Nunez-Temiño_y_Vazquez_de_Coronado Mieres_(desambiguación) Mastrarzos Líquido_cefalorraquideo Primaria_demócrata_de_Florida_2008 Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_Big_East_Conference Quercus_prinus_var_bicolor Ready_to_Die_(álbum_de_The_Notorious_B_I.G.) Manuel_José_Cayzedo Regresión_(banda) Lluis_Dilmé_i_Romagos Machozeti Mike_plotcheck Pradejon_(La_Rioja) Reencarnación_(hinduismo) Marta_de_Betania Mengamuñoz_(Ávila) Gordinflón Lugaignac Raúl_Avila_Martinez Prisma_hexagonal_aumentado Presidente_de_Corte_de_Apelaciones_de_Chile Rabbit_(álbum) Metrologica Manuela_Picó Provincia_de_San_Martín Marazuela_(Segovia) Principios_contables_generalmente_aceptados PuchiComi Primaria_democrata_de_Michigan_2008 Martín_Baeza_de_Rubio M8 Premio_Albert_Lasker_por_Investigacion_Médica_Clínica Ramón_Berenguer_II_Cap_d'estopes Proyecto_Pegaso Maria_Patino Miguel_Torres_del_Sel Gold_Medal_of_the_Royal_Astronomical_Society Primera_División_de_México_1947/48 Mannalargenna Marc_Fachan Psicopatologia Quiscamote Regueras_de_Abajo Matando_dinosaurios_con_tirachinas M_C.D._(grupo_de_musica) Pucela Marcos_Juan_Gutierrez Magneto-optico Real_Federación_Espanola_de_Natación Presentacion_del_Niño_Jesús

html map