Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_San_Marcos_(desambiguacion) Innertkirchen Revista_Pediatría_de_Atención_Primaria Municipio_de_East_Fork_(condado_de_Montgomery,_Illinois) SS_Sturmbannführer Municipio_de_Rostraver_(condado_de_Westmoreland,_Pensilvania) Rosca_madrileña Richeria_submembranacea Georges_Charpak Rubén_Martínez_Nuñez Robín_de_los_bosques_(película_de_1922) Gallinacea Funcion_matemática Roger_Moore Igor_Angulo_Albóniga Municipio_de_Courthouse_(condado_de_Camden,_Carolina_del_Norte) Inhibir Genealogia_de_la_moral Rene_Just_Abbe_Haüy Givenchy_en_Gohelle Rio_Cheptsá Municipio_de_New_Trier_(condado_de_Cook,_Illinois) Union_Danesa_de_Fútbol Gilberto_Chávez_González Un_dia_sin_latinoamericanos Rita_gogra Uropoda_disetosa Frente_Democrático_Nacional_(Mexico) Municipio_de_Bruce_(condado_de_Macomb,_Michigan) Incantation Fruehauf_Corporation Física_química Galeodes_subsimilis Gabriele_Munter UFC_Fight_Night:_Belfort_vs._Henderson Gabriel_Ruiz_Diaz Universidad_de_Niza_Sophia_Antipolis Gabrielle_Walcott Gervasio_(cantante) Río_Ken FreeS/WAN Insensible_(House) Fw_159 Murina_tubinaris Río_Liena Román_Shujevich Iglesia_de_San_Pedro_(Beleña_de_Sorbe) Iluminación_natural Ingeniería_orientada_a_modelos Ignacio_de_Soroa Universidad_de_piura Murga_en_Canarias Gaviotín_real Iglesia_veterocatolica Gaditana

html map