Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Claremont_(Virginia) A_Day_with_Eyes_Set_to_Kill Vezzali Consejo_de_la_Generalidad_Valenciana Aggressors_of_Dark_Kombat Cofradía_de_la_Agonía_de_Nuestro_Señor Villerias Clasico_del_fútbol_paraguayo Abadia_de_holyrood Abies_ledebourii Videojuego_de_simulacion_de_dios Abadía_de_Santa_María_(York) White_Eagle_(album) Yesterdays_(canción_de_Guns_N'_Roses) Vista_previa_(informatica) Aerides_mitrata Constanza_de_Hohenstaufen Charles_de_Pindray Vienés WE_10 Zenon:_La_Chica_del_Siglo_21º_(pelicula) Circuito_de_Baloncesto_de_la_Costa_del_Pacífico_2012 Ciudad_de_pobres_corazones Chupasavia_de_Williamson Valdovino_(La_Coruña) Victor_G_Ricardo Ain't_It_Fun_(canción_de_Paramore) Actinomorfa Constantino_Lascaris_Comneno_Nicolaw Al-Jahiz Virrey_La_Serna Cistinuria Constitucion_Politica_de_1833 War_(Asesino_Solitario) Ciervo_acuático_chino Aeródromo_de_Alfés Velazquez_(desambiguacion) Colegiata_mudéjar_de_Santa_Maria_del_Pilar Yelena_Davidova Accion_de_palanca Wola_Wodzynska Abanderados_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_2008 Colin_Norris Adolf_Wolfli Ciego_de_Tudela Contraloría_General_de_la_Republica Valentin_Letelier Chrysler_LHS Charles_Blanc Villa_Julia Compañia_de_colección Contrainformación_estatal Colchicum Chasselay_(Isère) Chrysocarabus_auronitens

html map