Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hockey_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Múnich_1972 Heloniopsis Argyroderma_concinnum HIP_96185 Asociacion_Túpac_Amaru Historia_de_los_judíos_en_Noruega Hippocrepis_multisiliquosa Area_metropolitana_de_New_Haven-Milford Arteria_cerebelli_superior Modelo_de_color_cmyk Ancashino Mohawk_(estilo_de_cabello) Grossulariaceae ISO_3166_2_NO Helleborus_argutifolius Grupo_Consultivo_en_Temas_Aduaneros Ariarates_VII ICONIX Grjótagjá Asotin_(Washington) Hetaera Anastasiyevskaya Guerra_del_Agua_(Bolivia) Molva_molva Arue_(Tahití) Guillermo_I_del_Balzo III_Distrito_de_París Aviación_Republicana August_loher Arnulfo_de_Lovaina Autos_"chocolate" Guamá Av._Paseo_Colón Ibn_Marwan Halogenación_de_Hell_Volhard-Zelinsky Ano_1787 Arroyo_chico_alférez Hypericum_linariifolium Guácimo_colorado Hookerina Hieraconpolis Ano_996 Heloniadaceae High_Rolls_(Nuevo_México) Misil_antirradiación Hummer_H1 Himno_de_Boyacá Angora_turco Asociacion_para_el_Estudio_de_la_Etnicidad_y_el_Nacionalismo Hinrich_Lohse Hehenonomoheji Monasterio_de_Santa_Maria_de_Montserrat Arsenal_(comic) Hermann_Loew Autorretrato_cristologico

html map