Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Laveissenet J.Bommer La_Viña_(Granada) Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Jyvaskyla Krypto_el_Super_Perro Joe_Carvajal Jibaku-kun Jorge_Britez Jack_&_jones Iron_Junction_(Minnesota) Lindholm_(Smalandsfarvandet) Jack_Andraka Liroetis_apicalis Juan_de_Dios_Gavilano Juan_Garcia_Avello_y_Castrillón Josep_Maria_de_Sagarra_i_de_Castellarnau Littlerock Isla_de_zapara Jesús_Silva_Herzog_Marquez Kivu_del_norte La_fuerza_de_un_ángel Jābir_ibn_Hayyān Iselma_planidorsis Lanata La_tia_de_Carlos Isabel_Pérez_de_Guzman Kamchatka_(desambiguación) Lenguas_kuki-chin-naga Keteleeria_obloga KaVZ Jerónimo_Muñoz José_Luis_Mollaghan LHS_234 Libro-Juegos Karl_Menger Joaquín_de_Vargas_y_Aguirre Jardin_de_Floridablanca Landrethun_lès_Ardres Kankaanpää Jorge_Hernando_Pedraza_Gutiérrez Le_Plessis_Grimoult Julian_Hernández_Rodríguez_Cebral José_Ángel_Córdoba_Villalobos Las_Novias_de_Travolta Linchamiento_de_Tlahuac Lenguaje_de_programacion_de_cuarta_generación Jairo_Hernandez Lin_Shu Liga_Mercedina_de_fútbol José_Carlos_Ruiz Kamchatka_(película) LDL Let_It_Rock Km_0_(pelicula) José_Triana

html map