Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orden_Nacional_al_Mérito Norefedrina Partido_Comunista_de_Portugal Organización_territorial_de_España_a_lo_largo_de_la_historia O_Porriño Phragmites_communis Oberosch Nabeshin Negociaciones_de_manhasset Ootheca_bourguii Penta_no_Tsuri_Bōken_DX Ocimum_sanctum Music_Man Perriers_en_Beauficel Pietro_Caucchioli Parques_nacionales_de_Guatemala PHS Palacio_Ariztía Pabellón_Olímpico_de_Badalona Perrier_Doumbe Po_Chieh_Keng México_Gayde Peepel Parroquia_Flores_(Chimborazo) Museo_del_ferrocarril_de_madrid Plaines_Saint_Lange Parque_Natural_Sierra_de_Hornachuelos Pacto_Civil_de_Solidaridad Nuevo_Peso_Argentino Norl. Portland_(Nueva_York) Parábola_de_la_ventana_rota Otto_Eléspuru_Revoredo Parque_natural_del_Hayedo_de_Tejera_Negra Möngö Películas_de_James_Bond Oscar_Cristi Omar_Abdullah Philippe_Francois_Nazaire_Fabre Papaver_erraticum Pedro_Casaldáliga Panteón_de_la_Condesa_de_la_Vega_del_Pozo_y_Duquesa_de_Sevillano Pintura_del_Doecento Pedro_de_medina_valbuena Oenanthe_pollichii Pecezuelos Olivier_V_de_Clisson Peter_Bellinger_Brodie Niño_Dios Physalis_spectabilis Papa_loco_de_atar Nena_Puedes_Conducir_Mi_Auto Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Níobeth Pequeno_Ardra

html map