Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Penne, Penne Rigate

Penne – makaron typowy dla kuchni włoskiej, pochodzący z południa Włoch. Ma kształt rurek, które mogą być rowkowane (penne rigate) lub gładkie (penne liscie). Podaje się go np. z owocami morza lub z pesto.

El_águila_quiteña Francisco_Javier_Rodriguez_Vilchez Estacion_de_ferrocarril_de_Bristol_Temple_Meads Euforia_(parte_1) Fiesta_de_los_Piratas_en_Premia_de_Mar El_corredor_nocturno Espiritu_del_Vino Estudio_caso_control Fernando_Torgues Fabián_Monserrat El_Binomio_de_Oro_de_America Estación_Iyodoi Fañanás Faraonivka Federico_Ortiz_Lopez Fotocoagulación_panretinina Flavy-le-Meldeux Efebofilos Euphorbieae Enrique_Pardo Forsyth_(Misuri) Estacion_de_Quai_de_la_Rapee Extreme_II:_Pornograffitti Emmanuel_Marie_Michel_Philippe_Fréteau_de_Saint_Just Erosion_glaciar Francisco_de_Ávila_(desambiguación) Estación_Lleida-Pirineus_de_Lerida Euphorbia_condensata Florencia_(Santa_Fe) Flor_de_loto_(canción) Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluña Ejercito_de_la_Confederacion Filoimea_Telito Enterobacteriaceae Evanílson_Aparecido_Ferreira Factoria_d'Arts_Escèniques_(Banyoles) Escuela_Tecnica_Otto_Krause El_Peñon_(desambiguacion) Enrique_Monroy_Sánchez Elster_Blanco Felipe_conde_de_Paris Ergotelis_FC Fabian_gottlieb_von_bellingshausen Estadio_Jose_Antonio_Paez El_Mono_Montoya Estacion_de_Pineda_de_Mar Estacion_de_Mer Francisco_Angulo_(político) Estación_Toco_Toco El_Tejo_(Valdáliga) Emperador_de_Rusia Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Esteban_el_póstumo_de_Hungría Forcarey Exposicion_General_de_segunda_categoría_de_París_(1937)

html map