Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Primera_Division_de_Chile_1992 Matrimonio_homosexual_en_Sudafrica Grandecourt Présilly_(Jura) Mar_del_Plata_(GC-64) Maior Pueblo_de_Barro Rebutia_oculata ProPublica Golpes_de_estado_en_argentina Llanura_Indo_Gangetica Migas_de_pastor Príncipe_Higashikuni Puerto_Print Marcos_Elías_Sotillo_Gandolfo Pradera_de_montaña Mi_Tiempo_Roto Ramón_Arangüena Mijaíl_Savoyárov Memorial_al_Titanic_(Washington_D.C.) Gran_Premio_de_Austria_de_1999 Rafael_Marin Gran_peste_de_viena Maria_(Almería) Lumpkin_(Georgia) Gracias_a_Dios_(Honduras) Gregg_Michael_Gillis Publio_Servilio_Vatia_Isaurico_(consul_79_adC) Mayordomado Raúl_Sendic_(h) Línea_Roja_(Metro_de_Chicago) Macedonia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior Ptychochromoides_betsileanus Mala_Pata Marcel_Lanfranchi Lungi Quinto_Fabio_Maximo_Serviliano Lys_Saint-Georges Medalla_Carl_Sagan Mielitis Línea_C-5_(Cercanías_Madrid) Michael_J._Bassett Micción_frecuente Regimiento_"Buin"_1º_de_Línea Provincia_de_Uruzgán Recital_folclorico_Cosquín Graham_Binns Primera_División_de_Chile_1994 Maluro_pechiazul Goscelin Malus_sieversii_subsp._hissarica Manuel_Álvarez_Álvarez Ramon_Vilanova Power_Rangers Gresse_en_Vercors

html map