Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anne-Robert_Jacques_Turgot Antonio_Lopez_Torres GuruPlug Avant-les-Ramerupt Apóstoles Arisu_Fujisaki Hack_/Sign Moral_de_sayago Axacalia_spiraeanthi Haemaria_discolor_var_grandis Hierba_pincel Idioma_tehuelche Antumi_Toasijé Guðlaugur_Kristinn_Óttarsson Helio_Fallas Hipobromito Hüttlingen_(Turgovia) Helicteres_subgen._Isora Hermandad_de_Ntra_Sra_de_la_Soledad Autoagregación_en_las_celulas Moto_de_nieve_de_google Humberto_Martínez Helen_Cristina_Santos_Luz Minuto_(unidad_de_tiempo) Antonio_Samorè Aphthona_gressitti Hyphessobrycon_luetkenii Apatosaurio Moria_(desambiguacion) Mitologia_cananea Ansley_(Warwickshire) Andre_Bo_Boliko_Lokonga Iasmakh-Adad Aphyosemion Hexen Moore_(Idaho) Helecho_florido Hot_Tottie Mola_del_Esclop Mosquerito_común Anaerobia Hafsíes IF_Keflavik Monty_Williams Hemerocallis_minor Antonio_Rueda Hemigrammocharax_multifasciatus Antonio_Reyna_Manescau Asociacion_Interétnica_de_Desarrollo_de_la_Selva_Peruana Hélène_Hébert Horror_Show Artesanías_en_Salta Asilo_General_Viamonte Angiopatia_amiloide_cerebral Antherotoma

html map