Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint-Pabu Tiempo_de_gitanos Saint_Maur_des_Fosses The_Best_of_Volume_1 Salsola_kali The_Earth_Is_Not_a_Cold_Dead_Place Trastornos_somatomorfos Sala_María_Cristina Sawmill_(Arizona) Torrero_(barrio) Torneo_de_la_División_Intermedia_de_Paraguay_2012 Sinfonía_nº_8_(Beethoven) Torchiara Serie_de_armónicos Safe_Trip_Home Simón_Feldman Te+ Sanwell_Chirume Svetlana_Raznatović Santa_Lucía_(estación_de_TM) Sune_K._Bergström Schlumberger_Business_Consulting Syllabub Saint_Avit_de_Vialard Saint-Pe-de-Leren The_Vaine_(banda) Simao_Jatene Spirotheca Seleccion_de_futsal_de_Uruguay Silenoz Saint_Laurent_de_Treves Semivida_de_eliminacion Seleccion_de_basquetbol_de_Kazajistan San_Gelasio San_Bertrán_de_Cominges Shah_Deniz Top-down_y_Bottom-up Sammaritano Sinfonía_n_60_(Haydn) Sanchez_(apellido) Saint_Just_Malmont Shoah_(película) Steyr_AUG_9_mm Trastorno_fonológico Tarasca_(criatura_mitologica) Street_Fighter_Alpha_Anthology Silver_(EP) Simón_Candau_Superville Teodoro_Mangaphas Saint-Jean-des-Baisants Stigmatismo Sheri_S_Eberhart Sección_de_Esgrima_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol Sarrelouis Simbología_valenciana

html map