Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sheboygan_Falls_(condado_de_Sheboygan,_Wisconsin) Supercopa_de_España_de_Fútbol_2013 Sociedad_Central_de_Arquitectos Tarquin_Fin_tim_lin_bin_whin_bim_lim_bus_stop_F'tang_F'tang_Olé-Biscuitbarrel San_Lorenzo_(pico,_España) Simón_el_Leproso Sentence_Of_Death Stallikon Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Saint-Priest-en-Jarez Space_Age_Batchelor_Pad_Music Seleccion_de_básquetbol_de_Paraguay Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Skopje_Fest Santo_de_la_corona Subte_de_Chicago Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Irlanda Sociedad_deportiva_de_remo_castro_urdiales Televisa_S.A._de_C.V. Sampil_(Zamora) Santimonia T_A_T.u. Sylvester_Graham Transportes_Aéreos_Neuquén Tourism Sporobolus_virginicus_var._gaditanus Schkuhria Savannah_(Ohio) Somos_Tu_y_Yo Selección_de_básquetbol_de_Paraguay Tecnología_NX Thello Tinley_Park,_Illinois Sape Starrcade_(1995) Saint-André-de-Lancize Sueños_celtas Third_Lanark_Football_Club Stenispa_parallela Talkbox Times_Square_Calle_42_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Salah_ad_din Torre_Galatea Sograndio Spider-Woman_(Charlotte_Witter) San_Miguel_(volcan,_El_Salvador) Sainte-Tréphine Teyú_Yaguá Sultanganj Tetróxido_de_nitrógeno Tito_Verginio_Tricosta_(cónsul_448_a.C.) Tercera_división_de_España_Temporada_2009/10_(Grupo_X) SmithKline_Beecham Springwater Teoria_de_cuerdas_bosonica

html map