Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gandalf_(desambiguación) Funzio Ricardo_Rivera_Schreiber Rinconada_de_silva Rosario_Tijeras_(serie_de_RCN) Girardot Iglesia_de_San_Antonio_de_Aramunt Glaucopo Un_día_nuevo Fuente_periodistica Geografía_de_Guatemala René_Dif Trevor_Gagnon Union_Eléctrica_de_Canarias Futbolista_Estonio_del_ano Ingeniería_técnica Fray_Junípero Ingeniería_de_Informática Ruth_(desambiguación) Gautama-gotra German_Burgos Rufina_Levano General_Polavieja Iluminacion_(desambiguacion) Unabhängiges_FilmFest_Osnabrück Franz_Hoppenstatt Urica Rey_y_rey Universidad_Andrews Iglesia_de_Tonga Robert_Grubbs Muraena_appendiculata Rodolfo_Gonzalez_Aránguiz Trudy_Botanicheskogo_Instituta_Akademii_Nauk_SSSR S_D.B. Urbanizacion_Anaga Murmansk Iglesia_de_L'Hôpital-Saint-Blaise Reposte Tremesí Rio_Kabalebo Gethsemane Triunfo_de_Afrodita Unio_Catalanista Río_Kichmenga Ii_Naosuke Richie_Regan União_do_Sul Fábrica_de_harinas_y_electricidad_"La_Alianza" Res_gestae_saxonicae_sive_annalium_libri_tres Rut_Akselman Rhodophiala_herbertiana Río_Porusia Gabia_la_Grande_(Las_Gabias) Municipio_de_Ellington_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa)

html map