Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ramon_Iglesias_y_Navarri Menchera_española Melanophryniscus_estebani Mike_Ratliff Primera_División_de_México_1958/59 MP3_(desambiguación) Manuel_José_Joaquín_del_Corazón_de_Jesús_Belgrano_González Premio_Fonseca Goodyera_pubescens_var_repens Reforma_de_la_Iglesia Mate_Cosido_(película_de_1962) Lutrafobia Grandevent Grado_en_Física Medicina_legal_y_forense Marzo_de_1946 Psychomorpha_epimenis Recámara_de_Mary Mauricio_Rosas Puente_de_tierra Pycnonotus_flavescens Lynette_Fromme Mariscal_Tito Mary_Lucy_Cartwright Mammillaria_bocensis Gonzalo_Sobejano Pungtungia_herzi Proteína_del_suero_de_leche Margarita_de_Foix,_infanta_de_Navarra Ramales_de_La_Victoria_(Cantabria) Louis_Carette Pradero_occidental Puerto_de_Leitariegos Got_Milk? Maple_(Wisconsin) Mercado_Comun Magnetofono_de_caset Realismo_sucio Magda_Karina Malthinus_sicanus Praça_do_Comercio Locomotora_electrica Puebla_de_Sancho_Pérez_(Badajoz) Principio_accion-reaccion Los_ambiciosos_(película_de_Luis_Buñuel) Premio_Unión_de_Actores_a_la_mejor_interpretación_protagonista_de_televisión Lysa_Góra Ramificación_simpodial Gran_Bretana_F2_2008 Grand_Rivers_(Kentucky) Loreto_di-Casinca RFEF Maga_(banda) Megahertzios Premio_world_soccer_al_mejor_jugador_del_mundo

html map