Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

WP:TABN Club_de_Futbol_La_Nucia Cluster_(arquitectura) Acta_de_Independencia Chateau_du_Loir Ciento_noventa_y_cuatro Ciclorutas_de_Bogotá Clivaje_(psicología) Velez_de_Benaudalla Condado_de_Villa_Santa_Ana Volcan_(Episodio_South_Park) Alagoasa_aurora Cohen_el_Barbaro Abigail_(bíblico) Cielorraso Chloraea_alaris Veredas Circuito_de_Rafaela Comunicacion_sincronica Ciudad_de_las_Artes_y_las_Ciencias Chateauroux Yu_Zhengsheng Alberto_Oliart_Saussol Albert_Costa_(piloto) Circulo_de_calidad W.B.Carp. Vidas_cruzadas_(obra_de_teatro) Claudio_Marcelo_Morgado Valdelugueros_(León) Cinaglio A_pelo_(programa_de_tv) Wakayama_Japón Aeropuerto_de_Rae_Lakes_Gameti Walter_Quiroz Chilena_(desambiguacion) Víctor_Peralta Condado_de_Juniata_(Pensilvania) A_ba-da-n Conservatorio_de_Leningrado Consejo_insular Yuri_(Un_Corazón_Herido) Viricelles Aillarehue Votos Agitato Yahya_Nayyar Colobicones_maculatus Alberto_Betancourt Vathí_(Ítaca) Cizurquil Zurron_boliviano Chori_Domínguez Victorino_Aurelio_Lastarria Contrato_de_permuta Yannis_Tafer

html map