Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_de_Campeones_de_la_U.F.I. Dudleya_virens Duarte_Nuno_Duque_de_Braganza Alfonso_Izquierdo Demografia_del_Peru Dialecto_navarro_labortano_del_vascuence Cultura_preislamica Dirección_General_de_Armamento_y_Material América_latina Derek_john_de_solla_price Cultura_de_Africa Distrito_de_Copallín Allen_Kelley Corte_Suprema_Israelí Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Cyrtosia_lindleyana Alvaro_Fernando_Noboa_Ponton Desire_Felicien_Francois_Joseph_Mercier Alosa_agone David_Char_Navas Cowboy_de_ciudad Diosma_betulina Corbera_de_llobregat Alfonsigos_(fruto) Distrito_de_Huallanca Cupania_anacardioides_var._parvifolia Dentex_canariensis Defensa_de_la_Fortaleza_de_Brest Down_with_the_sickness Crater_Shiva Cálao_terrestre_norteño Almizcleño Copa_Mundial_de_Clubes_2010 Cronica_de_catástrofes_aereas_(2001-2010) Amadeo_Jacques Distrito_de_Pampamarca_(Canas) Edición_de_textos Dasycleobis_crinitus Darlene_Hard Ampelodesmos_mauritanicus Ambit_Mataroni Ducula_mullerii Día_de_La_Montana Copa_de_Naciones_de_África_Occidental_1987 Amplitud_(matematicas) Diamond_Point_(Washington) Detectives_en_la_literatura Cotizacion_histórica_de_monedas_argentinas Crea_tus_Videos_como_Puta,_Estúpida_y_Malcriada Dirty_Fingers Distrito_electoral_de_Glen_Rock_(condado_de_Nemaha,_Nebraska) Dendrobates_leucomelas DDR_3_SDRAM Alfa_Romeo_146 Derris_ponapensis

html map