Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Fernandez_de_Cordoba El_Guardian_De_Kur Ermita_de_la_Virgen_de_la_Consolación_(Chiprana) Euphorbia_hallii Estacion_de_Polígon_Pratenc Ford_Fusion_Energi Estacion_Pilar_(San_Martin) Exhibición_simultánea_de_ajedrez Enfermedad_de_Rosai-Dorfman Era_Tempyo_shoho Everything_software Ejército_Trigarante El_Nihuil Fantasía_(psicología) Felipe_Augusto_de_Saint-Marcq Festival_de_Eurovision_1965 Farragut Euterpe_ventricosa Estación_de_San_Esteban Esteban_Maroto Enfermedad_Pulmonar_Obstructiva_Crónica Frank_Schöbel_(Cantante_Aleman) El_vampiro_negro_(álbum) Eduardo_Fernández_(político_venezolano) Francisco_de_Paula_Fernández_de_Córdoba_y_Cárdenas Festival_Internacional_de_Tango Exposicion_(desambiguacion) Francisco_Monterde_Ferrer Fl._Fan._Penins._Iberica Empire_Earth_2 Engel_(desambiguacion) Fiat_Val_di_Sangro Epidermis_(desambiguación) Euromissile_MILAN Estacion_Principe_Pío Felix_Dafauce Estadio_İzmir_Atatürk Fonzaleche_(La_Rioja) Espinal Fernán_Antolínez Emperador_Suzong El_Profesor_Layton_y_la_Máscara_Milagrosa Filmación Episodios_de_Médico_de_familia Ferocactus_wislizeni_var_herrerae Eustomias_bertelseni El_viaje_de_invierno_(libro_de_Georges_Perec) Estatutos_de_Autonomía Enfermedad_de_Gumboro Exposicion_Regional_Valenciana El_hombre_de_traje_color_castaño Estadio_Presidente_Perón Explosiones_Nucleares_para_la_Economia_Nacional Endrio_Leoni Estado_do_Maranhao

html map