Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

División_de_Honor_de_bádminton_2012-13 Ducado_de_San_Juan_de_Moncada Crepol Echinocactus_arechavaletae Destilacion_primaria Daniel_Pena_Fernandez Círculo_Argentino_de_Periodistas_Agrarios Aloe_massawana Día_de_la_Soberanía_Nacional Denonville Croacia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Delicatessen_(pelicula) Amity_(Maine) Cuphea_micropetala_var._hirtella Doctor_Eggman Copa_de_Algarve Dunedain Dear_Prudence EX-205 Día_ANZAC Desviación_media Crater_Antoniadi_(Marte) Cortijo_de_Cárcamo_Bajo Demografía_de_Pachuca_de_Soto AmBev Cristobal_Serra Dietético_(cancion) Deering_(Alaska) Alwyn_Howard_Gentry Distrito_de_Adur Cuaternario_en_Cuba E.L.O. Dianella_sparsiflora_var._ledermannii Diario_Ambito_Financiero Dubplate Cressac-Saint-Genis Amósov_(Rusia) Cry_(canción_de_Michael_Jackson) Cultura_de_Villanova Alpes_Cárnicos_y_del_Gail E3_2012 Dionisio_Alcala_Galiano Dianthus_odoratissimus Alonso_Enriquez_de_Quinones Amadeo_Ramon_Fernández_Álvarez Daniel_Jiménez_López Crema_de_cacahuates Alfombra_de_Senneh Alfred_Lothar_Wegener Corps_perdus Echenoz-la-Méline Diego_Alonso De_tal_perro_tal_amo Coralia_Veloz_Fernández Corylus_papyracea

html map