Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Labna Lemniscomys_macculus Lemniscata_de_Bernoulli Kamanil_an Jimmy_Knepper Intendente_de_Reikiavik Juan_Demostenes_Arosemena_(desambiguacion) Islas_Picton_Lennox_y_Nueva Isla_de_Antiquitera Juan_Manuel_Valdés_Barcha Legend_of_the_seeker Jateorhiza La_Mailleraye_sur-Seine Lee_Petty Joaquim_Miret_i_Sans Leptaulax_koreanus_Nomura Jamón_en_Espana La_Traviata Juana_de_Valois_condesa_de_Beaumont L_N_B_P. Lircay José_Miguel_Carrera_Fontecilla L'épée Isabel,_reina_de_Inglaterra Jean-Baptiste_Vanmour Lamoral,_conde_de_Egmont Johnny_Colla La_Perpetua_Virginidad_de_Maria Jose_del_Barrio Kūsō_Kagaku_Sekai_Gulliver_Boy_(videojuego_para_Saturn) Lista_de_motores_aeronáuticos Isle_Aumont Judischer_Kulturbund Leandro_Ruben_Martinez Kula_(Bulgaria) La_cena_de_los_idiotas_(película_de_1998) Lengua_vehicular Irmandade_nazonalista_galega_de_buenos_aires Larus_smithsonianus Liebre_de_California Julio_herrera_y_reissig Kurl. Ituero_de_Azaba_(Salamanca) Jardín_Botanico_y_Zoológico_Limbe Juan_Ramón_Koenig Jose_Suárez_Carreno Ion_Moţa Korokke!_Ban_Ō_no_Kiki_o_Sukue Invasion_sovietica_de_Afganistán Jus_(cirilico) Joaquín_Fernandez_de_Leiva Liu_Fang Liargo Lespinasse Isaac_Rodríguez_Avial

html map