Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sinagoga_Tiféret_Israel Sterna_aleutica Sopas_asiaticas Sonata_para_piano_n_º_16_en_Do_mayor_K._545_(Mozart) Taifa_de_Murcia Salve_a_ti,_Nicaragua Spider-Man:_Battle_for_New_York Squalidus Señorita_Rottenmayer Santa_maria_in_domnica Sofa_(desambiguacion) Saint-Laurent-des-Combes_(Charente) Smart_grid Torno_control_numérico Salvia_spicata Sonata_para_violín_n.º_30_(Mozart) Sinfonía_n_º_8_(Dvořák) Transporte_ferroviario_de_Portugal Sistema_Global_de_Navegación_por_Satélite Sance South_Ferry_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Saint_Pierre_de_Chartreuse Smaragdina_medvedevi Sorete Testículo_no_descendido Terrats Sucesión_de_Collatz Sailor_Plut Tony_Perry Tobago_Cays SsangYong_Musso Servidor_Cartográfico_de_Recursos_Sociales Socialismo_corporativo Saint_Andéol-de-Clerguemort The_Penalty_(pelicula_de_1920) Sanatorio_de_muñecos San_Miguel_Nº_2 ShankarAcharia Tahir_ibn_husayn Sogn Sphinctospermum_constrictum Sanju_Singh Soporte_físico Transferencia_química_del_aprendizaje Salvora Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Sofiya_Alekseyevna Spastomeloe_singularis Subestacion_de_Muelle_Heredia Toledo,_Ohio TMA Salvia_coahuilensis Trabanca_(Salamanca) San_Isidoro Sujói_Su-25

html map