Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nadezhda Pascual_Ribot Musica_techno Musée_des_beaux-arts_de_Lyon Museo_nacional_de_Banglades Oxígeno_gaseoso Pedro_Matías_de_Goñi Paternalismo Parroquia_carmen_herrera Pedro_Álvarez_de_Miranda Ottignies-Louvain-la-Neuve Parasqualidus_maii Perfecto_Artola_Prats Pedro_Maria_Anaya Pierre-Julien_Eymard Palacio_del_Podestà Museo_Municipal_de_Antequera Plataforma_Mini_Global_Modular_Architecture Méndez_Núñez_(D-63) Philopyra Oak_Ridge_(Carolina_del_Norte) Opera_prima_(película) Nicolás_María_Garelli_i_Battifora Opuntia_compressa Narcissus_italicus_subsp._chrysanthus Pigmalión_(Rameau) Notacion_de_postfijo Piñán_Ecuador Percutor_(talla_lítica) Nathaniel_Jarvis_Wyeth Ocana_un_retrato_intermitente Piendibene Perfluorocarbono Oglala_Lakota Pintor_frances Personalidad_por_evitación Peso_(moneda,_Uruguay) Paraminota_himalayensis Ostrowskia Organizacion_Mundial_de_Sanidad_Animal Oberto_I Plan_Bermudas Pompiano Mézieres_en_Brenne Parque_Nacional_de_Badingilo Philip_Rabinowitz Parajulis Parque_Nacional_de_la_costa_de_Pembrokeshire Pediocactinae Parque_nacional_de_Mosi-oa-Tunya Organización_territorial_de_Arabia_Saudí Portal_de_Elche Pontedeume Parobe Operacion_Rescate

html map