Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Barrio_Sarmiento_Oeste Canton_de_Beaune_Sud Brión_(La_Coruña) Blaise_Cendrars Benefit_(álbum) Canton_de_Basilea_ciudad Centro_de_Atención_a_las_Drogodependencias_(CAD) Cesc Bell_X-1A Blue_(cancion_de_The_Rasmus) Bagnols-sur-Ceze Beach_boys_concert Caso_adesivo Bougafer_33_(pelicula) Castelló_de_Tor Beuvron-en-Auge Capital_Europea_de_la_Cultura Bartolomé_de_Ocampo_y_Mata Carbonero_de_David Cabo_Froward C._S._U. Bandera_del_Zulia Balmain Bernabé_Gil_Riquelme Bernie_Sanders Banco_de_bogota Calle_81–Museo_de_Historia_Natural_(línea_de_la_Octava_Avenida) Banco_de_Reservas_de_Zimbabue Celtic_Requiem Big_Twin_Sauce Beatriz_Alvarez_Mesa Baeckea_fascicularis Charari_Sharief Campeonato_del_Mundo_de_Motociclismo_de_2005 Bomba_yucateca Benedicto_Jiménez_Bacca Blobel Bindusara_Amitraghata Beauty_And_The_Beat_(album_de_The_Go-Go's) Caleta_de_Velez_(Velez-Malaga) Campus_de_Plasencia Berher Carlos_Trullet Buthraupis Campomanesia_ciliata Campanula_rotundifolia_subsp._lanceolata Carlos_de_Habsburgo-Lorena_y_Borbon Bombardero_V Carlon_Jeffery CB_Gijon Censura_en_internet Bernat_ii_de_vilamarí Camisas_verdes Champdeniers-Saint-Denis CTBC

html map