Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Santa_(película_de_1943) TO-3 Saint-Quentin-les-Beaurepaire Tamworth_F._C. The_hardest_button_to_button Tigre_de_Siberia Seleccion_de_fútbol_de_Malmö_FF Solideo Scapanus_latimanus Tomillo_zalcero Seleccion_de_futbol_de_las_Islas_Juan_Fernández Televisión_electromecánica Teoria_de_Gran_Unificacion Solar_Impulse Tommaso_Landolfi Sinfonía_nº_5_(Dvorak) Sony_VAIO_P_Series Takamisakari Tom_Greenway Tammsia Sorangium_cellulosum Selección_boliviana_de_fútbol Stephanie_cardone San_Lorenzo_(Panama) Salvia_africana Santi_Denia Símbolo_axial_vertical Travancas Torrebruna Scirpus_pungens Souain_Perthes-les-Hurlus San_Carlos_(Nicaragua) Timb_-Lagr_f. St_Sulpice Tetraleurodes_fici Telesca Sinfonía_"Viejo_Lambach" Sainte_Marthe Sceloenopla_unidentata Sylviorthorhynchus Trapezunte Solomon_West_Ridgeway_Dias_Bandaranaike Shivers Ten_Eyed_Man Tourlaville Selección_nacional_de_balompié_de_los_Países_Bajos Santiago_de_carreiras Sociedad_Americana_de_Matematicas Toula_ou_le_génie_des_eaux Salvacion_celestial Sant_Pere_de_Ribes_(Barcelona) Sociedad_Caupolicán_Sociedad_Caupolicán_Defensora_de_la_Araucanía Shiro_Ishii Team_Software_Process Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1977

html map