Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Margit_kocsis Manuel_Jose_Mosquera Promine Ramon_Casas Menemismo Refrenar Luísa_de_Gusmao Manuel_Beltran Prorocentrum Los_Cotos_(Ibias) Primera_Division_de_España_1953_54 Martin_Reim Pterosauromorpha Manejo_del_recurso_tierra Provincia_de_mariscal_luzuriaga Lycopsis_elongata Ramón_J._Velázquez Rascacielos_en_Europa Martín_Tinajero Margarita_María_López_de_Maturana Ptilocnema Ramón_Corbalán_Melgarejo Microrregion_del_Bosque_Meridional_Pernambucano Radio_Reloj Mascaraque_(Toledo) Marcha_de_la_Patria Línea_defensiva_del_Cáucaso Grado_en_Ingeniería_Electrica Reales_Cofradias_Fusionadas_(Málaga) Markaz_Shabab_Al-Am'ari Marib Primera_Iglesia_Metodista_Pentecostal_de_Chile Lodovico_De_Filippis Luis_María_Frometa Golondrina_cabeza_rojiza Miki_Howard Media_de_Heron Línea_150_(Montevideo) Manos_Limpias_(Espana) Manggarai Manuel_de_Moura_y_Corte_Real_2º_marqués_de_Castel_Rodrigo Reglas_de_Perl_6 Log_(registro) Masip Goldmania_paraguensis Quiebras_de_Carlos_II Gorráiz_de_Arce Raorchestes_luteolus Luis_Muñoz_Díaz Mastectomía_radical_modificada Premio_Nemmers_en_Matemáticas Receptáculo Protome_(género) Manuel_Joaquin_Álvarez_de_Toledo_y_Portugal_conde_de_Oropesa Macomer

html map