Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fidel_Tubino_Mongilardi Elbach Elecciones_europeas_de_1984_en_Luxemburgo Estadio_Municipal_Luis_Valenzuela_Hermosilla Electroencefalógrafo Fernando_Manuel_de_Villena_y_Núnez_de_Lara Exconvento_de_Culhuacán Ernesto_Aguilar Fig. Enrique_I_de_Conde Eleuterozoo Francisco_de_la_Peña Escuintla_(municipio) Estación_de_Frauenfeld Especie_(biología) Eldjarn_Kambhøttur Escandalo_de_las_mensualidades Ferrocarril_Trans_Caspio Francisco,_sj Ergástula_romana Equennes-Éramecourt Feldgendarmerie-SS Forbach Frank_Stella Espinelvas Espurio_Postumio_Albo_(cónsul_334_a._C.) Estación_de_Pont_d'Inca Entidad_sionista Estación_del_Norte_(Metro_de_Boston) Esperanza_(película_de_1988) Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco,_comenzo_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_.. Eréndira_Ibarra Ethnikos_Achna Familia_Real_Sueca Folder_5 Felipa_Isabel_de_Orleans Estadio_Municipal_Paulo_Machado_de_Carvalho Estatuto_de_Autonomía_de_Galicia El_pitufo_financiero Escudo_de_Armas_del_Príncipe_de_Asturias Ficus_cocculifolia_subsp._sakalavarum Equipos_participantes_en_la_Copa_Africana_de_Naciones_1957 Escalvo Enana_de_la_Osa_Menor Festuca_arctica Fernando_Kettler Escuela_de_Suboficiales_del_Ejército_de_Chile Ellsworth_Milton_Statler Eurocopa_Femenina Errodrigo_zaratekoaren_eresia Estado_comunista Francesca_Gregorini El_rincón_de_las_vírgenes Estacion_de_Castelo_Branco Frances_E._Allen

html map