Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Smithia_grandidieri Tate_Stevens Sadanga Space_Above_and_Beyond Tangachromis_dhanisi Sudamericano_de_Rugby_1983 Spring_House Taugrés_Vitoria Sheer_Khurma Syarinus_enhuycki San_Otón Sierraville_(California) Saint_Julien_en-Beauchêne Sapintus_similis San_Marcos_(municipio_Mexico) Servo-accelerómetros Talleres_del_Conde San_esteban_de_nogales Saint-Denis-de-Jouhet Serekunda Springer Siorac_de_Riberac Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Rumania Saldana_de_Burgos_(Burgos) Sala_de_los_Reyes_(Alhambra) Sheut Sanctambrosia_manicata The_Twilight_Zone Syllabus_Errorum Teoría_cuantica_de_bucles Silvia_Baron_Supervielle Salvaje_Oeste Sociedad_Industrial_y_Agrícola_de_Guadiaro Simone_Grippo Super_Liga_Timorense Santa_Cruz_de_la_Palma Tratado_de_Alianza_Defensiva_Peru-Bolivia San_lorenzo_del_bierzo Thomas_Robert_Soderstrom Sha_la-la Teoría_humoral Tratado_de_Ayacucho Televisión_en_1950 The_Legend_of_Zelda_Phantom_Hourglass Santovenia_(Segovia) Thomas_Harris Santa_Marinha_de_Oriz Thomas_Volney_Munson Traxiana Santuario_Historico_de_Machu_Picchu Santo_Domingo_(La_Rioja) Sporting_de_huelva Supercopa_de_chipre Sky_Sports_2 Sundblad

html map