Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pál_Békés Puiggròs_(Lerida) Microrregión_de_Não-Me-Toque Los_delirios_del_mariscal Radermachera_bipinnata Mancomunidad_de_los_concejos_de_llanes_y_ribadedeva Premios_de_arquitectura Manuel_Mesias_Enríquez_Rosero Macrocefalico Manasá_Tirtha Mentha_sylvestris_var_petiolata Quitaveneno Martín_Vazquez_(arbitro) Mike_Mentzer Mesochelifer_ressli Raúl_Perez_Tovar Radar_(canción) Mi_Nombre_Es... Referéndum_sobre_Anschluss_en_Austria_de_1938 Regreso_sin_gloria Lolo_Sainz Maya_(programa) Regimiento_N.°_6_de_Dragones Lygodium_microstachyum_var._glabrescens Ramón_J._Garay Golden_City_(Misuri) Longeville_sur_Mogne Mentoplastía Mi_vecino_Totoro Marcus_Darrell_Williams Ramón_Duenas_Carrera Pseudodera_fulvicornis MS_Office Rafael_(arcangel) Rally_de_Australia_de_2006 Masacre_en_la_aldea_Las_Dos_Erres Melbourne_(desambiguación) Migración_(demografía) Louis_XVI_de_Francia Lose_Yourself_to_Dance Mahaska_(Kansas) Gran_Premio_de_Portugal_de_1984 Registro_(informática) Gregorio_Bético Gramática_sistemico_funcional Ramphastos_dicolorus Marcellinara Ramon_Trías_i_Fargas Quisiera_(álbum) Primera_división_española_2008/09 Manuel_Gonzalez_Añon_Carou Real_Fuerza_Aerea_Holandesa Madame_Campan Goma_kino Mecánica_Nacional_(Colombia)

html map