Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aphrastochthonius_parvus Hrsikanatha Guignicourt Heroes_(serie_de_television) Análisis_(música) I_A_E Mithraculus_sculptus Hacari Hyla_crucifera_crucifera HH-43 Honolulu_(Hawai) Guerras_calchaquies Monbequi Here_We_Go_Again Arnaldus_de_Villanueva H.M._Smith Astrantia_candida Heinkel_Flugzeugwerke Ayr_United Avelino_Luis_Bulffi_de_Quintana Angélica_"Ángel"_Jones Antárticas Grupo_alilo Historia_de_la_estética Haemulon_maculicauda Anthony_La_Paglia Autovia_Tarragona_-_Montblanc Arenaria_rubra Asociación_sueca_de_futbol Arachnactidae Appellation_d'Origine_Contrôlee Historia_Insurgencia_Revolución_de_Tlaxcala Mohammed_Yaqub_Khan Argos_(mitología) Aneth Ancon_de_Iturre Moussy_le_Vieux Hospital_de_San_Jose_y_San_Raimundo_de_Linares Antonino_Fogliani Huayangosauridae Ictiobus_labiosus Avenida_Luis_ALberto_de_Herrera Hércules_(cómic) Honda_Civic_VI Movimiento_SurDa Move_It IFC_(desambiguación) Asociación_Católica_Nacional_de_Propagandistas Harpago_(general) Henry_Brooks_Adams Anonyma_–_Una_mujer_en_Berlín Archivo_General_de_Centro_América Aster_cantonensis Antholyza_aethiopica_var._immarginata Ministro_religioso

html map