Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

John_Gillies John_Oster Jordi_Freixanet_Solervicens Laborie,_Santa_Lucía Jose_Gabriel_Sarasa_Miquelez Le_Boisle Linea_de_transmisión_electrica Juan_de_Velasco_Pérez-Petroche Lenguas_chimakuan La_melodia_de_la_calle_updated Juan_Vitez Kölcsey_Ferenc L.A.V._Venta_de_Banos-Leon-Gijon Integral_multiple Lenguas_arawak_del_Caribe Las_Flores_(San_Juan) Leaving_Rivendell La_Virgen_de_Tobed_(Serra) Kaltenbach La_Celle-Conde Juana_de_vega Le_boeuf_ecorche Jesus_Maria_Benitez_y_Pinillos Jiepmaluokta Jean_Joseph_Weerts Jardín_Botánico_de_la_Universidad_Austral_de_Chile Kenneth_Ross_Mackenzie Juan_Fernando_Perdomo_Bueno Internacionalizacion_productiva Lenguas_de_América Lavandula Jorge_Luis_Velosa J_S_Le_Fanu Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896 Inuloides_tomentosa Juan_Carlos_de_Borbón_y_Borbón Libro_de_castigos_et_de_consejos Lista_de_rotondas_de_Washington_D_C. Lexington_(Massachusetts) Lain_Calvo La_espía_que_me_amó_(película) Joseph-Jerôme_de_Lalande José_Maria_Ruíz_Mateos Jose_de_la_Puente_y_Peña José_Copas Joan_Daniel_Ferrer Jacques_de_Mailles Jean_Denis_Deletraz Ligue_1_1937-38 La_Foz Lenguas_bajo_francicas José_Ramón_Caso Julio_Cesar_Vargas_Calderon Isla_Navidad_(Colima) L.A.V._Olmedo-Zamora-Galicia

html map