Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_yura Alepu Corporación_Venezolana_del_Petróleo Dzitbalche Cyrus_McCormick Daño_Colateral_(película) Cultivos_subutilizados Crozier_(Arizona) Cucal_de_Mindoro Dactylispa_cervicornis Día_a_Día_(Colombia) Alejandro_René_Eleodoro_Guillier_Alvarez Do_26 Dolar_de_Nueva_Zelanda Crampón Cácen_de_pulmon_de_células_pequenas Código_Binario_de_Golay Amblyceps_macropterus Copa_Suruga_Bank_2010 Ebrorregión Diestra Cordillera_Volcánica_Central_(Costa_Rica) Cymbidium_squamatum Distrito_de_turpay Curva_de_Lévy_C Ectasiocnemis_platycnema De_l'amour_le_mieux Deluz Dahaneh_ye_Gawri Division_del_Norte_(Espana) DBw Coto_(supermercado) Do-Ho_Suh Dinastia_Timúrida Copa_Mundial_de_Futbol_de_2018_y_2022 Corte_de_Cuentas_de_El_Salvador Corporación_Deportiva_Deportes_Palmira_Futbol_Club Denominacion_de_Origen_Tarragona Departamento_de_Alpes_Marítimos Deriva_genética Alien_Dawn David_Garcia_(futbolista_español) Desangrarse Drena Cuartos_de_final_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Duomo_di_Prato Cristobal_Halffter_Jiménez-Encinas Division_polinomial Algernon_Freeman-Mitford David_José_Kohon Distrito_de_Latina_(Madrid) Discurso_sobre_el_asesinato_de_Martin_Luther_King_Jr._de_Robert_F._Kennedy Distrito_Escolar_Independiente_de_Northside Copa_Federacion_Venezolana_de_Ciclismo Deathmatch

html map