Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aaron_Nímzovitch Conchez_de_Béarn Colegio_Mayor_Somosierra XBox Academia_Espanola_de_Roma Confortablemente_adormecido Constante_de_los_inversos_de_fibonacci Châteauroux_les-Alpes Yacimiento_arqueológico_de_Oreto_y_Zuqueca XLIV_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar Ajuy Cheng_Man-ch’ing Clan_escoces Agrimonia Agente_R7 Color_vinotinto Adios_Hemingway Consejo_Ejecutivo_de_las_Islas_Malvinas Clusia_minor Zelimir_Obradović Virtualdub Zephyranthes_taubertii WrestleMania_X_8 Coeloglossum_albidum Agencia_Tributaria_Española Conector_Mini-DIN Adansonia_bernieri Colision_de_las_galaxias_Los_Ratones Clase_Agano Acústico_(André_Sardet) Adobe_Captivate Volnay_(Cote-d'Or) A_pleno_sol Zalduendo_de_Alava_(Álava) Academy_of_Television_Arts_&_Sciences Codigos_Univocamente_Decodificables Yacom Aborto_en_Japon Aerostato Al_Ahli_Club_(Manama) Christmas_Tour_2001 Violet_Baudelaire Wizet Acido_N-acetilmuramico Chris_Wolstenholme Coalcomán_(municipio) Yonkers_(Nueva_York) Víctor_Meirelles_de_Lima Climatologo Virgen_Maria_de_la_Merced Aeropuerto_internacional_de_Nội_Bài Condado_de_Jefferson_(Kentucky) Adenoon_indicum Club_de_Futbol_Balaguer Civitavecchia

html map