Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Older_(canción) Pajonal Ophrys_omegaifera_subsp_dyris Potamogeton_crispus Planoles Na_Li Nicolás_Repetto_(conductor_televisivo) Período_Taishô Paridea_nigrimaculata Nymphea Pajaros_carpinteros Panax_quinquefolius_var._obovatus Parque_Nacional_Archipielago_Toscano Obeilar_(Íllora) Not_Falling París,_te_amo Parroquia_Jose_Gregorio_Bastidas Nanticoke_(Maryland) Playa_Malvín Oberhergheim Poesia_inglesa Payasos_(canción) Pier_Francesco_Foschi Norte_de_Dublin Passiflora_arborea Nicholas_Rowe_(actor) Oberón_(satélite) Petri_Pasanen Pierre-Medard_Diard Pelopicopata Néstor_Raul_López Ngawang_Kunga Not_for_you Parámetro_de_Fiedler Newark_Public_Schools_District Nefropatía_por_IgA Pedro_de_Vargas Oluf_1._Hunger Playa_(Santa_Isabel) Obsesión_(telenovela_de_1996) Parque_nacional_de_pelota_saturnino_bengoa Organización_de_Aerolineas_Arabes Pierre_Briant Niño_fiera Países_Bajos_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 NK_Domžale Pine_Lake_(Arizona) Odlanier_Mena New_Hope Peral_de_hojas_de_almendro Parque_de_el_capricho Narracion Otocinclus_cocama Oso_de_Plata_a_la_mejor_actriz Oil_Trough_(Arkansas)

html map