Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.clarior.ten-umiescic.glogow.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.detestata.ten-umiescic.glogow.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.fugaces.ten-umiescic.glogow.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ramal_CC11_del_Ferrocarril_Belgrano Gr Primera_B_2009 Programa_Venezolano_de_Educación-Acción_en_Derechos_Humanos Raucourt_et_Flaba Ramal_Villegas_-_Colonia_Alvear Presidente_de_Haiti Los_simuladores_(Argentina) Péronne_en_Mélantois McCarthismo MUNAE Protoconversacion Macroclinium_manabinum Línea_T4_(Tranvía_de_París) Powiat_turecki Gramatica_comparada_e_histórica Quintano MDK Mersin_Büyükşehir_Belediyesi_Spor_Kulübü Macizo_de_Etiopía Mariana_de_Cádiz Luis_Jeronimo_Fernandez_de_Cabrera,_conde_de_Chinchon María_Nunez_Temiño_y_Vázquez_de_Coronado Prákritas Megalópolis_de_Mexico Regimiento_de_Infantería_Ligera_«Soria»_n.º_9 Maremoto_de_Bahía_Lituya_de_1958 Makhachkala Luciola_spicata Rally_de_Montecarlo_de_1993 Good_Vibrations_-_Best_of_The_Beach_Boys Marotia Ratón_marsupial_del_desierto Pristerodon Luperus_semiflavus Maity_Interiano Google_Music_Trends Racing_Montevideo Privación_del_sueño Quinteto Prospect_(condado_de_Butler,_Pensilvania) Real_Aranjuez_C_F Militza_Natasha_Jovovich Reggiane_Re_2000 Megástenes Power_Macintosh_G4 Marcos_Rivera_Miranda Prostanthera_incisa_var._pubescens Radio-Aktivitat Raw_Tracks_2 Regadio_en_conos_aluviales Manuel_Martín_Pinera Masters_de_Canadá_2007 Puente_Lavayén Martín_Carrizo

html map