Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distrito_de_Limbani Crónica_legionense Coria_(Corbridge) Dapsa_lederi Dinastia_alaui Distrito_de_Gasa Cyclogramma Día_Pi Distrito_de_tomay_kichwa Copa_MLS_2010 Cuatro_Meses_Despues... Daiya_Seto Diabulus_in_musica_(cancion) Dictadura_militar_(1976-1983) Cáncer_de_próstata Allison_Gohler Dolomitas Danilo_Pérez Diócesis_de_Managua Craken Ammi_pumilum Debate_historiografico_sobre_la_Revolución_francesa Cultura_de_Gambia Deporte_japones Distribucion_chi-cuadrada Diastole_y_Sistole_(película) Duthiella Denominación_de_Origen_Valle_de_Güimar Deathstroke_the_Terminator Corona_de_Adviento Cyphon_spinulosus Cristobal_Diatristan_de_Acuña Departamento_de_Alta_Verapaz Dialeurolonga_nemoralis Doctrina_Schneider Criopolis Cálculo_de_caudal_de_agua_en_tuberia Corrado_Stajano Cormoranche_sur-Saône Corea_del_Sur_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Códice_de_Meyá Departamento_del_Guainía Dinastía_maurya Alternanthera_caracasana Country_fried_steak Amiga_mía_(canción_de_Los_Prisioneros) Convento_de_Santa_Clara_(desambiguacion) Am_del_plata Dia_del_Domino Alejandro_Rodríguez_(futbolista_uruguayo) Cuídate_del_agua_mansa Distrito_fitogeografico_Patagonico_Occidental Decimus_Junius_Silanus_(cónsul_en_53) Distrito_electoral_de_Panama_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Cuzcurrita_de_Río_Tirón

html map