Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tom_Wlaschiha Sofia_de_Borbon_y_Ortiz Toxodonto Torneo_de_Los_Ángeles_2010 Tigridieae Salavre Saint-Paul-de-Vezelin Santo_stefano_di_camastra Sarmiento_Juventud_Unida Soul_calibur_5 St._Clair_(Pensilvania) Sebastián_Martínez_y_Pérez Stdio.h Tecticrater_grandis Stenorrhynchos_novofriburgense Sundochernes_dewae Stuessya Sierra_de_Malacara Taumatropio Stallion_Santa_Lucia_FC The_Bitch_Don't_Work Tamasi Samoa_Occidental Saint-Gilles-de-Crétot The_Cellist_of_Sarajevo Telegrafía_sin_cables Slivnitsa San_Carádoco Sanger_(California) Santa_Caterina_Albanese Tambores_cónicos Saint_Reverend Sylvan_Beach T-33 Saceruela Southern_Cross Telecomunicaciones_en_Uruguay Saint-Thomas-la-Garde Taor Tomás_A._Le_Breton Stages_Three_Days_in_Mexico Scontland_Yard Santa_María_Goretti Salvaje_Pequeña Torre_Galfa Tecnología_nanoLED Taras_(Italia) Spiranthes_stenorrhynchoides Samuel_Noah_Kramer Simm Saito_musashibō_benkei Toldanos Saltarín_gorgiblanco_oriental Santa_cruz_del_monte Topologia_en_estrella

html map