Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Antonio_de_Lofraso Milton_Valverde Hannah_Montana_Movie Minatitlán_(municipio_de_Colima) Hailè_Selassiè Modulador_alostérico Mont-Saint-Martin_(Isere) Héricourt_en_Caux Guillermo_III_de_Orange Azmi_bishara Atilio_Herrera Andréi_Jojriakov Ariamiro Munchner_Räterepublik Guy_Boothby Autrêches Antonio_Coll Hakkō_ryū Huaicoche Havre_de_Grace_(Maryland) Mistress_(pelicula_de_1992) I'm_Watch Holmes_Beach_(Florida) Autovía_Lerida_Francia Monte_Cildá Grupo_electrógeno Guineoeuops_balkei IRT_Pelham_Line Mohamed_Ben_Mezzian_Bel_Kasem I_Could_Fall_in_Love_(cancion) Hypostomus_occidentalis Analisis_de_elementos_Finitos Hernan_Couturier Anisotremus_moricandi Himno_nacional_del_Peru Hormona_antidiuretica Hyaeninae Haya_Harareet Arteria_bucal Icobit_Montesilvano Mortadelo_y_Filemón_-_El_ordenador_.._¡Que_horror! Ibis_(novela) Milsami_Orhei Aquilegia_canadensis_var._aurea Iacopo_Tatti,_Il_Sansovino Molugináceas Hyporhagus_rufolineatus Monasterio_de_Ferapóntov Mucrón Arturo_Gilio Guerra_Civil_Española_en_la_provincia_de_Salamanca Mirmicinas Guadalupe_(álbum) Hostage_(pelicula_de_2005) Arquitectura_georgiana

html map