Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesus_Cautivo_de_la_Túnica_Blanca_y_María_Santísima_de_la_Trinidad_en_su_Mayor_Dolor_y_Desamparo_de_Martos_(Jaen) Aeropuerto_Internacional_Brigadier_General_Bartolome_de_la_Colina Yaritza_Reyes Compania_Estadounidense_de_Billetes Waterloo_(cancion) Valeri_Chéjov Club_de_Deportes_Corporacion_Municipal_de_Nunoa Coinches Zhu_Zhanji Conferencia_Episcopal_Espanola Zona_de_rusticidad Vino_de_Valdepeñas Aderusincertae_anthiciceps A_propósito_de_Buñuel Codigo_ATC_N02 Adolf_Mas_i_Ginesta Aco_(desambiguación) Windcrest Condado_de_Reeves Aceleracion_angular Adrián_Campos,_jr. Zanthoxylum_duplicipunctatum Aguila_esteparia Condado_de_bosque Adelaide_United_Football_Club YBR Acustico_'97 Clase_Descubierta_F_50/F-60 Clistax Administración_de_transporte_federal Abdoulaye_diagne_faye Albury_Wodonga_Bandits Valerie_Chow Ciclo_del_proyecto Aeropuerto_Capitan_FAP_Pedro_Canga_Rodríguez Westbury Cine_de_Rumania You're_What_I_Look_For Verónica_(nombre) Victor_Rabu XV_Reunion_Interparlamentaria_Mexico-Canadá Acacia_petiolaris Watrous_(Nuevo_México) Clasica_de_Sabinánigo Codigo_de_Derecho_Internacional_Privado Vehículos_blindados Woodville_(Ohio) Xunta Yacimientos_prehistoricos_y_cuevas_decoradas_del_valle_del_Vezère Waking_The_Demon Cisexuales Club_Piraña Afroapoderus_picturatus Yesshows Cisternas_romanas_de_Molacillos

html map