Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Crea_tus_Videos_como_Tonta,_Puta,_Malcriada Criniger Alf_(personaje) Dieue_sur-Meuse Copa_Austriaca_de_Fórmula_3 Alex_Rufer Denílson_de_Oliveira Copa_del_Mundo_de_Ajedrez_2005 Cortes_de_Medina Amancay_del_desierto Copa_Cancún_de_fútbol_playa_2012 D._Z._Phillips Discografia_de_Audioslave Alejandro_Stepánovich_Popov Ammonius_Saccas Coín_(Málaga) Desobediencia_civica Distrito_de_Soest Crotta_d'Adda Dragon_Ball_(Película_Coreana) Alfonso_Camín Almendro_de_las_Antillas Cylinder_(Iowa) Doncourt_les-Conflans Dorisco Diciembre_de_1935 Domingo_Felipe_Cavallo Demo_Tape_1 Crónica_general_vulgata Cruciata_pedemontana Curvatura_de_Petzval Dia_de_Martin_Luther_King_Jr. Dhaba Cátara Cryptocephalus_ejimai Doma_tradicional D15A5 EHAM Alianza_Bolivariana_para_los_Pueblos_de_nuestra_America_-_Tratado_de_Comercio_de_los_Pueblos Diogenes_Hequet All_I_Want_Is_You_(canción_de_U2) Correcaminos_(personaje) Convento_de_San_Agustin_(Acolman) Ditomoidea_andringitra Corriguela_viva Cronologia_de_la_crisis_política_en_Honduras_de_2009 Alpine_Linux Dreams_Never_Die_(álbum_de_Tiffany) Alì_Terme Cáritas_Chile Distrito_de_La_Perla Amordazar Dave_Legeno Copa_Claro Aleuroplatus_sculpturatus

html map