Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

P_LGBT Nuevo_Mundo_Salvaje_de_Lorne_Greene Pavel_Stratan Pentaspadon Novorrosiya Pandero Pedro_Martir Muxika_(Vizcaya) Pino_San_Jose Papiro_77 Museo_de_las_Termas_romanas_de_Campo_Valdés Paulo_Maluf Petäjävesi Nine_Lives_(película) Nucleoporina Plano_mediador Olpium_pallipes Portavoz_(musica) North_Windham_(Maine) Pexiora Pio_X Parque_Pedro_del_Río_Zanartu Niakhaichyk Parque_Tecnológico_TecnoBahía Paradoja_de_Grelling_Nelson Nesokia_indica Pirigallo Paraíso_(Maxcanú) Peter_Salisbury Norantea_guianensis_var._japurensis NAMA Nugssuaq Pablo_Bastianini Pepín_Liria Museo_Neues Peleagonzalo_(Zamora) Oak_Ridge_North_(Texas) Pedro_Pérez_Fernandez Perales_En_Directo_-_35_Años Nepenthes_rajah Nymphaea_abbreviata Peripterygium Picture_This_(film) NCP Poljana Nadia_Styles Policías_en_el_Corazon_de_la_Calle Obus_autopropulsado_M110 NGC_6694 Nidia_Moirano Narciso_Ibánez_Menta Poa_macedonica_var._tenuifolia Peter's_Daughter Nuevo_Ulm_(distrito) Palpatine_de_Naboo

html map