Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Württemberg-Baden Zanted. Charles_Anthony_Williams Vanes William_Bennett Velorio Chavencon Villafranca_Paduana Charles_Negre Cistus_lepidotus Ciruelo_de_Pissard Christian_hofmann_von_hofmannswaldau Abu_Bakr_Muhammad_ibn_Zakariyā_al-Rāzi Colador_domestico Cocina_turca Aeropuerto_de_Gdansk-Lech_Walęsa Consejo_Supremo_de_la_lengua_árabe_en_Argelia Comisión_de_Relaciones_Exteriores_del_Senado_de_Mexico Coche_de_carrera Comiziano WP:FB Aeropuerto_Internacional_José_María_Yánez Chiloglanis_rukwaensis Aeropuerto_Internacional_Mendoza_El_Plumerillo Vazquez_de_Acuña Cinnyris_coccinigaster Valley_Grande_(Alabama) Valdesoto_Club_de_Futbol Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Resucitado_y_Maria_Santisima_de_la_Alegría Aleen Chevelle Villa_Olimpica_(estación_de_Metrobus) Constancio_Amat Yasuhiro_Nakasone Virgen_de_Fátima_(Portugal) West_Haven-Sylvan_(Oregón) Zeyher Clitoriopsis Z_50 Vaca_tudanca Aeropuerto_internacional_de_albuquerque_sunport Vicepresidente_del_Paraguay Christmas_(Florida) Conofilidina Condado_de_Burke Aeropuerto_Internacional_de_Lamezia_Terme Adolf_Bastian Compañía_de_aprendizaje_continuo Abanico_(arquitectura) Yo_Pierre_Riviere,_habiendo_matado_a_mi_madre,_mi_hermana_y_mi_hermano Clazomenaes Al-Mundir_al-Hayib_de_Lerida Cohesion_textual Achichilique_comun Villarino_das_Poldras

html map