Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cricetulus_griseus Discografia_de_Björk Distrito_de_Llalli Distrito_de_Contumaza Delouze-Rosières Dommartin_sous-Amance Corbeta_Paloma Crucero_General_Belgrano Dia_del_sello_postal Cornelius_Vanderbilt_(1794-1877) Daniel_Palladino Cálculo_economico Ana_del_aire Alopochen_kervazoi Diocesis_de_San_Martin Alosma Alphonse-Amedee_Cordonnier Courcelles-en-Barrois Crisis_de_las_puntocom Diodo_de_Tiempo_de_Transito_por_Avalancha_con_Ionizacion_por_Choque Dragon_Ball_Z_Supersonic_Warriors_2 E.T.T. Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Cortes_de_Monzon_(1585) Copa_de_Campeones_de_Europa_1986_87 Costa_de_Oro_danesa Easton_on_the_Hill Cytisus_linifolius_var._leucocarpus Aleksei_Savrasov Amerindio Corylus_avellana Cristian_Guerrero Drapetisca Alfonso_de_Borbon_Dampierre Almirante_Lynch_(1890) D.gray_man Dris_Yetú Crisis_diplomática_de_Colombia_con_Ecuador_y_Venezuela_de_2008 Distrito_de_vitoc Death_Threat Decision_(cancion) Cremona Ecosistema_vertical Diplodocoideo Culturama_(festival) Difono Diócesis_de_Pereira Daniel_Davison Ecuacion_diferencial Amazing_(canción) Copa_del_Mundo_de_Esquí_Alpino_de_2005_06 Dorotea Allan_Ackerman E_(matemáticas) Amanishajeto

html map