Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hedymiges Aphyosemion_fulgens Ansar Haras_El_Hodood_Club Guerra_de_Independencia_en_Valladolid Ibdes_(Zaragoza) Ibn_Al_baytar Monoaminooxidasa Ibn_al-Hayta Minoria Aunay-les-bois Antonio_de_Linán_y_Verdugo IDMJI Mordellistena_bipunctivertex Holcus_gayanus Andreas_Klöden Aulacophora_nigripalpis Aron Asociación_Argentina_de_Bioinformática_y_Biologia_Computacional Ano_869 Montuïri Hieron_Akroterion Historia_del_liberalismo Anthony_(desambiguación) Guerra_Civil_Colombiana_(1860-1862) Arthur_Vandenberg Avenida_warnes Arrojo_(Quiros) Arboucave Guerra_del_Salitre Archicofradía_de_Jesús_de_Medinaceli_(Madrid) Ateneo_(desambiguacion) Archivo_Regional_de_la_Araucanía Guy_Pearce Mision_imposible_III Armstrong,_Neil_Alden Angel_Luna_González Hiperion_(cómic) Antonio_Pascual_de_San_Pedro_de_Alcántara_Caballero_y_Gongora Miniopteridae Gymnocalycium_joossensianum Honda_Dualnote Höfund András_Pándy Himno_nacional_de_Liberia Arquitectura_del_neoclasicismo Miss_Interamérica Muerte_de_un_ciclista Historia_de_la_Seleccion_de_fútbol_del_Perú Aphanognathus_hiekei Annales_du_Muséum_National_d'Histoire_Naturelle Herman_Rupp Aurelio_teno Atelopus_eusebianus Asesor_Financiero

html map