Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Frank_Illiano Esteban_Martir Fernando_de_Argenta_Pallarés Eucalyptus_tereticornis_var_umbellatus Fabasoft_Folio_Cloud Esteban_Szapolyai Francisco_de_Borbón Espinosa_de_los_monteros Energia_en_reposo Estación_de_Peñota_(Cercanías_Bilbao) Festival_Internacional_de_Cine_de_Sitges Font_Quer Estacion_de_Jose_Isbert FrankT Francisco_III_Fernández_de_la_Cueva Eremiaphila_heluanensis F_H_Boedeker Emilio_Mistral Evariste_Lévi_Provençal Fausto_(película) Facultad_de_Derecho_de_la_Universidad_de_la_Republica Emilia_de_toro_herrera Estadio_Houphouët-Boigny Feng_Xiaogang Ermita_de_La_Virgen_de_la_Corona_(Almudevar) Eduardo_Guerrero_(remero) Filipo_(desambiguacion) Ferdinand_Löwe Estación_Coronel_Lynch Episodios_de_Breadwinners Edmundo_Vargas Estación_Arias Fl._Dalmat. Ferrara_Ensemble El_Orinoco_ilustrado_y_defendido Estructura_Militar_de_las_FARC Escatron_(Zaragoza) El_D.D.T._contra_las_penas Eduardo_Ruiz_Contardo Everardo_Luis_de_Wurtemberg Estrella_octangula_de_Kepler Fiat_Serbia Estafa_de_los_quesitos Ejercito_del_Aire_Español Festuca_saxifraga Estación_de_Sant_Adrià_de_Besos Escatologia_(religión) Estadio_Luis_Aparicio_el_Grande Fedefutbol Educacion_bilingue_intercultural Enrique_Cordero_y_Torres Estacion_de_Estrella Emra_Tahirovic Fernando_el_Católico_(desambiguación) En_las_Montañas_de_la_Locura

html map