Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_dieta_del_lagarto_(programa_de_televisión) La_Guardia_(Catamarca) Jardin_Botanico_y_Arboreto_de_Burrendong Jardín_Alpino_Chanousia José_Romero_Font Kato_Tomohiro Lepanthes_muscosa Kilkis La_Nacion(Espana) Kone Iván_Sánchez_Rico_(Riki) Lezinnes La_Maziere-aux-Bons-Hommes Liga_de_Canadá_de_waterpolo_masculino Isla_de_Choele_Choel Les_Llosses Islas_del_Comandante Juan_María_Medina_Ayllon Leon_el_africano_(novela) Jose_Mario_dos_Santos_Félix_Mourinho José_de_Zavala_y_Esquivel Juan_Diaz,_capellán José_Luis_Jiménez_Frontin Kabah_(banda) Kati_Mamoe Kinnickinnic_(Wisconsin) La_hora_poderosa_de_Jimmy_y_Timmy_2:_¡Cuando_los_genios_chocan! La_Marraqueta La_Fleche_d’Emeraude Javier_Garcia_(desambiguacion) Instituto_Nacional_de_Administracion_Pública José_Gausachs Lenguas_iberorromances Jardines_del_Tempul Kappa_Ceti Johan_Edlund La_línea_(álbum) José_Tiburcio_López Ledo José_María_Socías_Humbert Instituto_Superior_de_Comercio_de_Coquimbo Lili_Simmons Jose_Angel_Pardines_Arcay La_Portada Leoz José_Francisco_Correia_da_Serra Kemplich Linea_1_del_Metro_de_Santiago Le_Fouilloux Juan_Anglico Jon_Kabat-Zinn Jim_Bridger Lenguas_iwam La_Colḷá_Propinde Lagun_Onak

html map