Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Idiomas_extranjeros Ava_Guaraní Antonio_Pau_Pedrón Ande_ríase_"usté"_con_el_Arca_de_Noé Aria_para_la_cuerda_de_sol_(Bach) Autopista_Paseo_de_Los_Libertadores Atanasio_G_Saravia Humberto_Díaz_Casanueva Antonio_Grompone Archiduque Aristotelismo Hoplocorypha Gurullos Aurelio_Iragorri_Hormaza Antonio_Allegretti Herman_Royden_Sweet Apeadero_A._Ambrosio Hipólito Asociacion_Britanica_de_Quiropractica Arte_realista_en_España Monedas_de_euro_portuguesas Homoine Astroblepus_vanceae Historia_de_las_instituciones_en_la_Antigua_Grecia Monolepta_yama Holubia Historia_de_Lambayeque António_Calvário Halmaheramys_bokimekot Hayate_Gekko Angela_Jones Anton_van_dyck Montignac_le_Coq Moulin_sous_Touvent Monte_hijedo Antípoda Aubepierre-sur-Aube Arte_románico_de_Cataluña Mitch History Himno_Nacional_la_Republica_de_Corea Anne_Sophie_Mutter Apocynum_littorale Hope_&_Sorrow Hinzert_(campo_de_concentracion) Gustavia_(género) Ano_1280 Autodromo_de_Rafaela Hospital_San_Rafael_(desambiguacion) Helada_(clima) Andre_Dacier Herramientas_de_Diseno_Asistido Andrés_Oroz Hassan_Abdel_Fattah Anglosuchus

html map