Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Regla_cartujana Magarza_común_grácil Presidente_timorense Luis_Salvador_Jaramillo Pueblos_polinésicos Pronunciación Mecynargoides_kolymensis Lourdes_Reyes Mariano_Echagüe Mani_(desambiguación) Malika_Mokkeddem Medialuna_de_Pemuco Region_Autonoma_del_Mindanao_Musulmán Metaleurodicus_minimus María_Ana_de_Austria_y_Austria_Estiria Lomaria_nuda Real_Casa_de_la_Misericordia_(Sede_de_la_Diputación_General_de_Aragón) Michael_Buble_(album) Matias_Cordoba Presa_y_pantano_del_Águeda Megalognatha_burgeoni Matas_punchosas Preduelo Línea_R Pyrrhocorax_pyrrhocorax MCCA María_Angeles_Fernández_Munoz Memnón_(mitologia) Madame_du_deffand María_Laura_Corradini Rasunda_fotbollsstadion Microrregiao_do_Paraibuna_e_Paraitinga Grettir_en_la_granja_de_thorhall Gonadotrofina Lovale RE5 Provincia_de_Bs_As Gomez_Lucena_Eloisa Marbella_Casanova_Calam Luna_extrasolares Manuel_Delgado Miller Gregorio_Angulo_Martinena Gomesende_(Orense) Metal_hardcore Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Loriculus_beryllinus Radioactivos Mas_allá_del_bien_y_del_mal_(álbum) Michael_E._Lopez-Alegria Microgoura Regine_Velasquez Marquesado_de_Cartago Manolo_Marin Meseta_de_Avron

html map