Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gastrochilus_parvulus Incursion_de_Andrews Municipio_de_Champion_(Dakota_del_Norte) Ganso_con_espolones Rubicon_(album_de_Tristania) Municipio_de_Hector_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Municipio_Los_Salias_(Miranda,_Venezuela) Universidad_Pública_de_Navarra Republica_Islamica_de_Irán Rubén_Riós Roger_Dommergue_Polacco_de_Menasce Gambusia_baracoana Municipio_de_Westphalia_(condado_de_Shelby,_Iowa) Universidad_de_Lyon_I_-_Claude_Bernard Resolución_184_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Gastronomía_del_sur_de_los_Estados_Unidos Municipio_de_Murcia Roel_Dieltiens Gavialis_browni Universidad_Politecnica_de_Baja_California Municipio_de_Upper_Paxton Universidad_de_North_Western Tréméven_(Côtes-d'Armor) Municipio_de_Vernon_(condado_de_Dodge,_Minnesota) Iglesia_de_San_Benito_(Medellin) Resv.-Holms. Municipio_de_East_Franklin Gimnástico_de_Valencia Ubina Implicación_material Iglesia_de_Santiago_Apostol_(Albatera) Municipio_de_Solidaridad Future_Sound_of_London Gabriel_Antonio_Espinosa Uruk_Hai Ursus_thibetanus Un_coupable_idéal Rodrigo_Contreras Indicador_socioeconomico Universidad_de_Detroit Ribecourt_la-Tour Ruta_Estatal_de_Arizona_387 Musculi_interossei_dorsales_manus Río_Seulles UAV_Civil Ryan_Dalziel Galgodromo Rionansa_(Cantabria) Rio_Guayquiraro Rey_de_Butan GJB2 STS_51_F Frozen_Ones Indian_Motorcycle_Manufacturing_Company Municipio_de_Slippery_Rock_(condado_de_Lawrence,_Pensilvania)

html map