Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Austroassiminea_letha Hubert_Eugene_Bader Mu'izz_al_Dawla Herbert_Henry_Asquith Historia_de_la_depresión Hector_Espasandín Asedio_anglo_holandes_a_Gibraltar Hermann_Gmeiner Muamar_el_Gadafi Idioma_aranama-tamique Asterix_el_galo_-_cómo_obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Monte_(Santander) Antonio_de_Olavarría Moto_Guzzi_Norge Atractylis_nemotoiana Antidesmeae Asociacion_antimasónica_de_francia Anātman Hofmeisteria Antonio_Álvarez_Pérez_(profesor) Aurelia_Castillo_de_González Arbitrio Minimo_comun_múltiplo Morgane_Tschiember Ave_fénix Asíncrono IMDb.com Hordeum Ictiopterigios Héctor_Napolitano Homero_Francesch Helados Asamblea_Constitucional_Democratica Hixem Hyacinthella Monte_Hiei Ancistrorhynchus_stenophyllus Grupo_Zodiac Hambre_Cero Idioma_walisiano Anaeróbico Millon_de_billones Huerrios Montjuic_(Barcelona) Autómatas_finitos Gurami Andres_de_Cabrera_Bobadilla_y_de_Mendoza Ano_1468 Arequipa_(desambiguacion) Asociación_de_Guías_y_Scouts_de_Chile Gringui_Herrera I._M. Hohenau_an_der_March Ministerio_de_Economía,_Planificación_y_Desarrollo_(República_Dominicana) Hoʻoponopono

html map