Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

San_Fructuoso_de_Montelius Seres The_Teapot_Song The_Fifth_Estate Santo_de_bronce Temple_de_acero Spartium_monospermum Tao’t_Bato Tara_(peso) South_Hayward_(Metro_de_San_Francisco) Saint-Quay-Portrieux Stomias_brevibarbatus Tibor_Sekelj The_Beat_Goes_On The_Children's_Hour Sonorasaurus Trancas Tesoro_Público Seigneulles Síndrome_de_Louis-Barr Thelypodiopsis Saint_Frezal-de-Ventalon The_Greatest_Gift Sabueso_de_Transilvania Saint_Hilaire_Bonneval Teheran_(Iran) San_Jorge_(rio_Colombia) Suenan_los_androides_con_ovejas_electricas? Television_en_1969 Starcraft_Ghost San_Felices The_world_of_johnny_cash Thomas_Volney_Munson Torre_de_Francia Tabeirós-Terra_de_Montes Saint_Clair_sur-Epte Tapa_(pueblo) Santísimo_Cristo_de_la_Sala_Capitular_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Television_en_Espana_en_1972 Siglo_VIII Taractes_rubescens Teoria_de_probabilidades Torre_del_reloj_de_esmirna Stola Stratford,_Londres Teoría_de_la_bomba_biótica Sainte_Marie-de-Cuines Steal_Nouvel_FC Stephanie_Wilson Serra_Grossa Sasolita Sinclair_C5 Sideshow_Bob Saint-Fargeau Sindrome_de_Fahr

html map