Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sueno_de_amor_(desambiguacion) Tom_Morris_Jr. Taifa_de_Granada Shawnee_(condado_de_Perry,_Ohio) Segunda_ofensiva_antipartisana Tratado_de_Estella This_Is_Me...Then Selva_montana_de_Etiopía Sonido_ingresivo Tetragono Stormarn San_Fermo_della_Battaglia Songs_from_the_Wood Salterio_de_gertrudis The_O_C Sierra_de_la_Cabrera_(Zamora) Solucion_final_al_problema_judio Silla_del_Diablo Tratado_de_Heligoland_Zanzíbar The_Pretender_(tv_serie) Starfire_(comics) Selección_de_futbol_sala_de_Chile Schlettstadt Salus_Futbol_Club Tifus_exantemático_epidémico Snake_Jailbird Shrek_Forever_After_(videojuego) Sondera_zonaria Star_Wars:_Darth_Bane:_Path_of_Destruction Stachys_limitanea Saint-Pe-d'Ardet San_isidro,_zautla,_etla_oaxaca Skullmonkeys Tasquena_(estacion_de_tren_ligero) Soneto_ingles Teatro_Metropolitano_Jose_Gutiérrez_Gomez Tarancón,_el_quinto_mandamiento Shakshuka Saffré Sarcoperis_bibracteata Sanjuanino Sturmtiger Senorio_de_Primau Sí,_Primer_Ministro T_Centralen San_Simón_de_Guerrero Saint-Michel-d'Halescourt Sanskār Sporting_Clube_do_Príncipe Saint-Germain-le-Gaillard Transformación_bilineal Salix_chlorophylla_var._monica Senckenbergische_Naturforschende_Gesellschaft Satya_Loka Santa_Monica_Freeway

html map