Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

UNREAL_ENGINE_3 Reichenheimia Municipio_de_King_(condado_de_Johnson,_Arkansas) Universidad_de_la_Mística Gavilea_platyantha Iglesia_de_Santa_María_de_Azoague Friedrich-Wilhelms-Universität Tribunal_Supremo_(Alemania) Trelawny_Parish GIP_hormona_incretina Robin_Thicke Republica_(Platón) Rugby_League Reinos_carolingios Union_Democrática_Popular USS_Oklahoma Municipio_de_North_Brunswick Gastronomía_azteca Rosa_Louise_Parks Ruellia_tuberosa Iglesia_de_Santo_Tomás_de_Villanueva Ignacio_Solozabal Gemelo_parasitario Republica_Soviética_China Garra_tana Inocencia_interrumpida_(novela) SOCCSKSARGEN Tupolev_Tu-16 Union_Radio Universidad_de_Economia_y_Negocio_de_Atenas Universidad_de_Alepo Glaucidium_bolivianum Universidad_de_Edinburgo Rollulus_rouloul Relatividad_interna Rugby_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Muscisaxicola_fluviatilis Fudo_Myo-ō Rita_Chowdhury Ricardo_Samper_e_Ibánez Ruta_europea_E70 USC_Marshall_School_of_Business Rio_Torne Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Wayne,_Ohio) U_S._Gold Fusensho Robiquetia_pantherina Roberto_Antonio_Nurse Rensselaerville_(Nueva_York) Universidad_del_Quindío Revolution_X ImageMagick Rheine Gisela_de_Austria Ingeniería_de_Negocios

html map