Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oxycopis_vittata Norrbotten Noche_Amarilla Pedro_Maratea Nethravathy Neolucanus_palmatus Pelayo_Ortega Nizao-Las_Auyamas_(San_Jose_de_Ocoa) Museo_del_Señor_de_Sican Pailly_(Yonne) Pistacia_simaruba Percier_y_fontaine Neocrepidodera_danahina Pancho_Vladigerov Organizaciones_no_gubernamentales_de_España Nicolás_Casariego_Córdoba Neewiller_pres_Lauterbourg Nu'u Pabellón_de_Italia_(Epcot) Pargny_lès-Reims Paula_Kelly Pica_(género) Organización_territorial_de_Europa Pasaje_Aguirre Museo_Picasso_Málaga PRKG2 Parafítico Postcard_from_Paris Poa_stricta NGC_147 Orionidas Orde_Wingate Oberbözberg Parsi Narros_del_Puerto Osvaldo_Aranha Peribleptos Pico_Arenizas_III Partido_islámico Personajes_de_¡Oh,_Mi_Diosa! Oil_City_(Pensilvania) Palacio_de_los_Deportes_de_la_CAM Palmeral_de_Maranhão P'yŏngyang Míster_Gay_Europa Poa_flabellata Partido_de_Escobar Nicolas_Gonzalez_Ruiz Nicolás_Franco Nazario_Eguia Per_Lassen Piojo_(Atlantico) Poemas_de_J_R_R_Tolkien New_(canción_de_Paul_McCartney) Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas,_capilla,_panteón_y_parque_según_su_primitivo_perímetro

html map