Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.podkarpackie.captaincook.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.dolnoslaskie.captaincook.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.na-ziemia.czest.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Accidente_en_la_mina_de_Atacama_de_2006 Wikipedia_en_alemánico Codeblock Adserver Chivay Comision_de_Administración_del_Senado_de_Mexico Villamayor_de_los_montes Chōriki_Sentai_Ohranger Coca_Sarli Vinipotok Conte_Grande Congreso_de_Barcelona Vicenc_Navarro_López Classic_Albums_Metallica_-_Metallica Abenezra_(cráter) Akhsarbek_Galazov Ciudad_Libre_Imperial Circuito_del_Gran_Premio_de_Melbourne Yupiltepeque Colisión_aérea_en_el_Río_Hudson_de_2009 Valle_del_itata Aeropuerto_Regional_de_Santa_Rosa Alef Claude_Lorius Comisario_de_Asuntos_Economicos_y_Monetarios Victor_Petrovic_Botschantzev Clery_Saint-André Chile_Puede Zubiri_(Navarra) Villa_Alegre_(estación) Zen_Cart Cobain Zangiku_monogatari Vulpia_alopecuros You_Don't_Know Vanessa_Andreu_Ibarra Veratrum_americanum Academia_nacional_de_santa_cecilia_(roma) Ciro_reconocido_(Capotorti) Comision_Nacional_del_Agua Aguano_(desambiguacion) Cipadessa_sinensis Col_forrajera Charles_Marion_Russell Aechmea_allenii Wilmer_Velasquez Wiccanas Wladyslawowo_(condado_de_Ciechanów) Consumido Aguilas_(Murcia) Villanova_Biellese Valentina_Cortesa Viernes_Negro_(1945) Citrus_madurensis_var._deliciosa Clerostomus_dulceae

html map