Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Williamson_(Georgia) What's_Going_On China_del_este Agar_(biología) Alectoris Comisión_Permanente_del_Congreso_de_la_Unión_de_Mexico William_It_Was_Really_Nothing Cocodrilo_americano Ciudad_de_Tucumán_(Argentina) Abierto_de_Australia_1971 Acción_Publica_para_la_Defensa_del_Patrimonio_Aragonés Adam_Mitchell_(Doctor_Who) Commentatio_Botanico-Medica_de_Salvia. Aeropuerto_Internacional_Daniel_Oduber_Quiros Zapato_(desambiguacion) Alan_Knight_(historiador) Aizuwakamatsu_Fukushima Ver_lès_Chartres Virginia_Rodrigues Chatelus Claire-Clemence_de_Maillé-Brézé Zora_Lancaster Conjetura_3x_+_1 Yannick_Sagbo Zapatitos Victor_Campbell Véra_Clouzot Wrestlemania_XXVI Zanabiza Controversia_sobre_el_accidente_de_Renault Condado_de_dickens Al-Ain_FC Westfalia Alberto_Ingo_Hauss Vitalicio_Seguros Comandancia_de_las_Islas_Malvinas Adquisiciones_Publicas_Electronicas A_la_pálida_luz_de_la_luna Chore_(San_Pedro) Wings_3D Club_santafesino_de_caza_y_pesca Virtual_Pets Cirripectes_perustus Christiana_Albertina_Universitatis Cheerleader Victoria_(Columbia_Britanica) Yapti_Tasba_Masraka_Nanih_Aslatakanka William_Davids Vista_panoramica Accidente_de_avion_espanol_en_Turquía_del_2003 Comportamiento_sexual Comunidad_East_Wind Clópsidos Columbia_HTC Warszawa-Środmieście

html map