Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Manzanares_(Soria) Rudbeckia_purpurea Ruslán_y_Liudmila Gloria_Buzău Municipio_de_Belford_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur) SNORT Trimma_flammeum Ruffieux Municipio_de_Grand_Rapids_(condado_de_Kent,_Míchigan) Robert_Gascoyne_Cecil Iguana_marina Garcia_(Nuevo_Leon) Ilex_aquifolium_var._senencens Garmisch_Partenkirchen_1940 Roque_Alvarado Rodrigo_Alejandro_Bueno George_Dewey Fraxinus_argentea Ienari_Tokugawa Municipio_Piritu_(Anzoategui_Venezuela) Iglesia_de_la_Virgen_de_Magaña_(Agreda) Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Kosciusko,_Indiana) Fuerzas_Armadas_de_Dinamarca Rhinolithodes_wosnessenskii Gambrinus_liga_1999/2000 Río_Trabancos Municipio_9_(condado_de_Craven,_Carolina_del_Norte) Rio_Churchill_(Terranova) Gazapeto Fuerza_Aerea_Militar_Lituana Rio_Meandro Galium_aparine_subsp._aparinella Universidad_de_las_Naciones_Unidas_(UNU) Resolución_numérica_de_ecuaciones_no_lineales Rodman-55M Roberto_Torres_(cantante) República_Socialista_Sovietica_de_Kazajistán VI_Distrito_Electoral_Federal_de_Chihuahua Rhabdothamnus_solandri Municipio_de_Sidney_(condado_de_Montcalm,_Míchigan) Gatos_Sucios Municipio_de_Bois_Brule_(condado_de_Perry,_Misuri) Usina_de_las_Artes Twelve_Deadly_Cyns..._And_Then_Some_(DVD) Unicameralidad Geothlypis_beldingi Fuerza_aerea_mexicana Ruptura_de_la_simetría Relaciones_entre_Panama_y_Japón Rio_Huerva Ignacio_Gabriel_I_Tappouni Ignaz_Urban Río_Castro_(La_Coruña) Rock_'n'_Roll_(album_de_Motörhead) Municipio_de_Cairo

html map