Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Secret_(cancion) Testamento_(derecho_romano) Teoria_de_la_imprevisión San_Ezequiel_Moreno Solidaridad_del_Pueblo_Democrático_Unido Sindrome_de_Plummer-Vinson Tipografia Suelda_blanca TF_5 Sensor_de_fotograma_completo San_Crispín_y_San_Crispiniano Tito_Gomez Superficie_de_concha_marina Stadio_Franco_Sensi Shel_Silverstein Salix_watsonii Tanques_en_el_periodo_de_entreguerras Televisora_Nacional_de_Panamá Saki Todo_es_posible_en_domingo Save_Me_(cancion_de_Queen) Sao_Jose_do_Xingu Television_eslovaca Sonaja_(instrumento_musical) Santa_María_(desambiguación) Saint_Germain-des-Pres_(Dordona) Schoutedenella_nimbaensis The_Thunder Steve_Backshall Saint-Pierre-le-Vieux_(Vendée) Sidney_coleman The_Amazing_Race_2 The_International_-_Dinero_en_la_sombra Sancho_Manuel_de_Villena_y_Castañeda Tomas_Rocabertí_Boixadors_Dameto_i_de_Verí Senorio_de_la_Pena_de_los_Enamorados Stefon_Adams The_Bronx_(banda) Tithymalus_nicaeensis Saxipoa San_Jose_Villa Saga_Volsunga San_Cleto Teleomorfo Starsky_y_hutch Sociedad_Hispano_Marroquí_de_Transportes The_Binchois_Consort Sebastien_Lifshitz Saumia Tierra_del_Fuego,_islas_del_Atlantico_Sur_y_Antártica_Argentina_(Argentina) Sanguiño Sindrome_de_deficit_de_atención Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson Tijdschr._Nat._Geschied. To_Anyone

html map