Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.slaskie.tymoszka-kat.org.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.wielkopolskie.tymoszka-kat.org.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.dolnoslaskie.tymoszka-kat.net.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jan_van_eyck La_Chaparrera Linea_8_(TUC_Pamplona) JYJ Justin_Holborow Jesús_con_la_cruz_a_cuestas John_Wesley Ixtacuixtla_de_Mariano_Matamoros Kuajok José_Doroteo_Arango_Arámbula Kapitsa Jaune_Quick-To-See_Smith Les_Églises-d'Argenteuil La_fuerza_de_la_historia Leo_Donath Lidianopolis Jackson_Gallagher Little_River_(California) Isotes_caryocara Liga_etíope_de_futbol Licancabur_(volcán) L'Enfant_Plaza_(Metro_de_Washington) Kurt_Sutter La_deposicion_de_la_cruz_(Pontormo) Lazer_(revista) Lago_Edward Joaquin_Pina Javier_Etxebarria Islandton_(Carolina_del_Sur) Klöden Kantunilkín Jim_Peterik Joaquin_Sabina_Perdonen_la_tristeza Julio_Fernandez_(historietista) Josep_O’Callaghan_Martinez Lagos_(Vélez-Málaga) La_logique_ou_l'art_de_penser Kushiage Leonid_Mályshev Jose_Ortiz_Rijos Lista_negra_de_companías_aereas_de_la_Unión_Europea José_Rafael_Gamboa_Cerda Jérémy_Chatelain Leptaulax_papua J._R._R._Tolkien._Una_biografia José_Félix_Munoz_Garmendia Las_Flores_(El_Salvador) Joan_de_Timoneda José_Fedor_Rey Les_Echos Jardín_botánico_de_Birmingham_(Alabama) Jorge_Aleksándrovich_Románov Juridicciones_eclesiásticas_de_la_Iglesia_Catolica_en_Chile Las_chinamas Literatura_antisemita

html map