Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rally_de_Argentina_de_1994 Maria_de_Aragón_(reina_de_Portugal) Lumbo Puente_del_Ajolí Lussac_(Charente_Marítimo) Región_vinícola_de_Balatonfelvidek Pseudomeloe_andensis Gonzalo_José_Rodríguez_Mourullo Matrices_elementales Programa_STS_del_transbordador_espacial_estadounidense Luis_Andújar Martín_Llaryora Qi_(estándar_de_electricidad_por_inducción) Melanie_Olivares M-girls Ramon_Llao Raymond_Chiao Lucio_Valerio_Publicola Michael_Ammar Lys_lez-Lannoy Mesta_(desambiguacion) Programa_de_Jóvenes_Pilotos_del_Circuit_de_Catalunya Protogrammus_sousai Los_alegres_de_Terán Los_Catinos Govone Maximo_Termal_del_Paleoceno_Eoceno Mauricio_neerlandés Llangoed Louis_Aragon Ras_Lanuf Referendum_para_la_aprobación_del_Estatut_de_Nuria Melinda_Dillon Mate_Feed_Kill_Repeat. Luis_Perez_Gómez Lobivia_westii Pérez_Fernández Real_Pontifícia_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Lophornis_magnificus Premios_de_Christina_Aguilera Lobelia_erinoides Makalata_didelphoides Lucio_Volcacio_Tulo_(cónsul_66_a.C.) Ranacephala Lucius_Julius_Libo Primera_Division_de_Portugal_2010/11 MTF-8_koljoza_"Put_k_komunizmu" María_Luisa_de_Hannover Quinto_Minucio_Rufo_(consul_197_a._C.) Luis_Pescetti Gonyleptes_paucigranulatus Psilocybe_semilanceata Ramiro_Valdes_Menéndez Proxy_(patrón_de_diseño) Ramal_del_Estádio_Nacional

html map