Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barros_Luco Banari British_Medical_Journal Batalla_de_Bolimov Challenger_de_Siberia_2013_(individual_masculino) Bejuco_comemanos CDPD Brassia_lewisii Batrachyla_taeniata Centrolene_tayrona Bono_por_hijo_nacido_vivo Calopterygidae Boa_Vista_do_Ramos Campanula_linifolia_var_glabra Bernardo_Catalá_de_Valeriola Caña_rociera Caslavska Bdellovibrio Celulas_adiposas Caída_de_Montero Centro_de_Formación_Tarapaca Cabeceo,_alabeo_y_guiñada Benjamin_Peter_Gloxin Beca_Fitzpatrick Carlos_Ruiz_(futbolista) Calutrón Carlos_Emmanuel_Torres Camblain_l'Abbé Battleground_state Boissy-l'Aillerie Carlos_de_la_fuente Björn_Phau Broadus_(Montana) Beizama_(Guipuzcoa) Bushmaster_ACR Bremblens Broken/Siglo_IX_a._C. Año_2001 Castillo_de_Valderrábano Campeonato_Sub-17_de_la_OFC_2011 Cerdaia Ben_DeMarco Belén_(departamento) Bijirita_Cerúlea Castillo_de_castelgrande Bárcena_(Camaleno) Beato_Miguel_Agustin_Pro_Juarez Canelones_(desambiguación) Cantón_de_Montfort-l'Amaury Barreal_Blanco Calle_50_(línea_de_la_Octava_Avenida) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_Femenino_2001 Campo_magnético_terrestre Caso_Fariña Castilló_de_Tor

html map