Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ragout_fin Mabuse Radio_Nacional_de_España Rebeliones_de_la_Fronda Maria_V._Snyder Psittiparus_ruficeps Martello_(Italia) Matabele Proxima_estacion:_Esperanza Puente_de_brooklyn Quizas_(cancion_de_Toby_Love) Milagro_alemán Marquesado_de_Campo_Sagrado María_Trinidad_García_Arguelles Radio_Televisió_Valenciana Protea Maritzburg Manuel_de_Orleans,_duque_de_Vendôme R_I.P.L.E.Y. Péndulo_matemático Raul_Cuero Mensajero_químico Quicksand_(banda) María_Pávlovna Maria_Teresa_de_Borbón_Condé Marco_Comun_Europeo_de_Referencia Quamoclit_vulgaris_var._albiflora Gran_Premio_de_Japon_de_1996 Quincey_(Cote_d'Or) Malabia Masturbacion_anal Lovaina-la-Nueva Pyrethrum_spathulifolium Princesa_del_destino Masa_atomica_relativa Mahle_GmbH Melissa_Bell Raión_de_Korostyshiv Loma_de_Ubeda Pragmatico Lombrices_de_tierra Real_Jardín_Botánico_de_Bhutan Power_Rangers:_Infiltración_Ninja Medios_de_comunicación_de_Asturias Pseudacris_nigrita_clarkii Metacomunicación Mansión_de_Invierno MIMDES Madre_Tucker Melanerpes_portoricensis Marketing_internacional Mendrisiotto Martha_Modl Manuel_Colón_Rodriguez Maquina_expendedora

html map