Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nicolas_Alejandro_Cabrera Polemoniales Otmar_Alt O_Pereiro_de_Aguiar Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Obovaria_retusa Plistospilota_mabirica Palacio_de_Riofrio No_Wave_Cinema Ortobirrotonda_decagonal_elongada Poder_Judicial_de_la_Federacion_de_México Organización_territorial_de_Eritrea Pedro_Mariano_de_los_Angeles_Estala_Ribera Piria Poltavski_(desambiguación) Pakrac Pacolet Pablo_Torrijos_Navarro Paragaleodes_nesterovi Película_cinematográfica Paranibea_semiluctuosa Partidos_politicos_de_España Parque_Natural_de_la_Sierra_Norte_de_Sevilla Nemictido Nyctereutes_procyonoides Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_espalda_100m_masculino Petra_regalada Organistas_de_la_Seo_de_Manresa Pedro-Munoz Netpc Philip_Arthur_Fisher Pistacho Narodna_Odbrana Now_you_see_me_(película) New_Virginia_(Iowa) Nivel_topográfico Pantaleón_martir Nalec_(Lerida) Pedro_Miguel_Obligado Peptido_natriurético_atrial Palacio_Oriental,_Palacio_Occidental París-Roubaix_1978 Neuwiller Nonouti Palacios_italianos Nazario_Sauro Peesa Museo_de_arte_Huntington_e_invernadero Parque_de_Los_Reyes Oak_Ridge_(condado_de_Cooke,_Texas) Pentaria_flavipes Nicolas-Théodore_de_Saussure Poblado_iberico_de_San_Sebastian_de_la_Guarda Olmones Oceanógrafo

html map