Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mitrophrys Historia_económica_de_la_Unión_Soviética Guerra_Anglo-Boers Arthur_Hanse Ayden_(Carolina_del_Norte) Harriet_Margaret_Louisa_Kensit André_Boniface Angeliología Motín_canino Artilleros_(Metro_de_Madrid) Héctor_Antonio_Vernengo_Lima H2O_La_Serie Horizonte_cosmológico Asunción_Aramburuzabala Andrew_Byrnes Arno_(Departamento) Monumenta_Germaniae_Historica Grolar Hercules_Club_de_Fútbol Arius Monte_Lirio Asuncion_del_Paraguay Anfibio Avondale_(Luisiana) Grigoriy_Dobrygin Artículo_dos_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Aulacophora_albofasciata Huisache Monopera Australia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Houdain_lez_Bavay Autarquica Gueberschwihr Huséin_al_Hakim_Bi_Amrillah Andres_Iniesta_Lujan Minujin Anker_Jørgensen Mister_Gay_Espana Hoplostines_mastersi Andréi_Zhdánov Antonio_García_Veas Arroz_prensado Antonio_Flores_(desambiguacion) Awá_(Guajá) I._S._P. Morazán_(Yoro) Andrew_Levane Hormone Mordellistena_debilis Arizónica Monocleaceae Moammar_Jaddafi Huno Hypobathrum Aschenbornia

html map