Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuarto_Informe_de_Evaluacion_del_IPCC Distrito_de_Wittmund Disko Demofoonte_(Arnold) Ana_Petta Copa_de_Campeones_de_Europa_1957-58 Crecente_(Pontevedra) Danny_Strong_(baloncestista) Diócesis_de_Trenton American_Cinema_Editors_Awards Eden_Lost Cristiania Crazy_in_Love Director_de_Finanzas Danio_cebra Diego_Godin ECM_(Discográfica) Dios_maya_del_maiz Cristalografia_de_rayos_X Cosmos_615 Curry_de_cabra Credo_Apostólico Destron Dominique_Aury Economía_de_Chad Cordillera_de_los_Altos Edgardo_A._"El_General"_Franco Ctenacis Criaturas_fantásticas Alfonso_Martínez_Domínguez Copake_Lake Diarrea_cronica_inespecifica Doble_de_acción Echium_strictissimum Corporación_de_Defensa_de_la_Soberanía Alejandro_Lanusse Anabell_lopez Death_at_a_Funeral Danza_gimnástica Edison_(Monterrey_Metro) Diego_Rodríguez_(matematico) Daniel_Gimeno Cristian_Zenoni Eddie_Bo Cordyline_hendersonii Diócesis_de_Bangassou Dicetas Ana_Vazquez Dead_Man_(banda_sonora) Edenborn César_Pinares E_338 Coya Almeria_(Nebraska) Distrito_de_yanaca

html map