Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orden_lógico_del_decreto_de_Dios Pan_y_quesitos Neau Polipos Mustela_lutreola_novikovi Orereta Percina_vigil Noviembre_de_1983 Planta_de_energia_nuclear_Three_Mile_Island Pico_(Metro_de_Los_Ángeles) Parque_nacional_Benito_Juárez Nesbitt_(Texas) PBR Philip_Seymour Pokemon_Ranger_Shadows_of_Almia Mármol_de_Verona Pitilla Pablo_Troyano_Moraga Perjudícame Organización_político-administrativa_de_la_República_Arabe_Saharaui_Democratica Pavello_Barris_Nord Oca_(planta) Palacio_de_Invierno Nymphaea_pubescens Nyphar Océano_atlantico Nikolai_Karamzín Ordinariato_Militar_en_Perú Narros_de_Cuéllar Now_(álbum_de_Fireflight) Piedras_(Tolima) Pachypops_fourcroi Petaloxis Polibutileno Ottawa_(Illinois) Philautus_albopunctatus Omega_Icon-3 Nirvana_(banda_de_México) México_(Subte_de_Buenos_Aires) Notholcus_lanatus Mustela_nivalis_nivalis Pasithea Orbion Pace_del_mela P-38L Oktiabrski_(Pávlovskaya,_Krasnodar) Palmetum_Kubota Olimpiada_mexicana_de_historia Phragmites_vulgaris_var_longivalvis Obispo_de_San_José_de_Mayo Pentadynamis Pais_satélite Parque_Nacional_Natural_Cueva_de_los_Guacharos Nucularia_perrini Persicaria_hydropiper

html map