Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Vico_del_gargano WP:NOALMACÉN Constantes_de_landau WarioWare_Inc_Minigame_Mania Al_12 Aeg_dj_i Aeropuerto_de_Logroño_-_Agoncillo Compañía_de_Munición_181 Vitekorchis Zollikoferia_arborescens_var._cerastina Vuk_Karadzić Combate_de_la_Vuelta_de_Obligado Verbo_transitivo Vinetas Vuélveme_a_querer Valle_de_Esteríbar Venas_transversas_cervicales Aitana_Sanchez_Gijón Abias_de_Juda Coincya_monensis Claudio_Marini Vernon_Boulevard_Avenida_Jackson_(línea_Flushing) Villars_les_Bois Adcox_Special Villamartin_de_Campos Albajaca Willem_Hendrik_de_Vriese ASENTISTA Cis_seriatulus Aganisia_oliveriana Vajra_(arma) Codigo_ATC_M Ciruelas_(Guadalajara) Constitucion_septenaria Vaux-sur-Saint-Urbain Zamora_(ciudad_Ecuador) Administración_y_dirección_de_empresas Agusti_Fernandez Wierzb Charles_Camille_Saint-Saens Condado_de_Oneida_(Idaho) Abierto_de_Canadá Aero_Club_Junin Continuidad_(matematica) Africa_(provincia_romana) Chowder_(serie_animada) Valentin_Berrio_Ochoa Al-Hilal_SC_Kadougli X_31_Enhanced_Fighter_Maneuverability Absintio Academia_de_Arte_de_Dusseldorf Verbo_Carne Adercotryminae Agencia_Febus Afortunada

html map