Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Penne, Penne Rigate

Penne – makaron typowy dla kuchni włoskiej, pochodzący z południa Włoch. Ma kształt rurek, które mogą być rowkowane (penne rigate) lub gładkie (penne liscie). Podaje się go np. z owocami morza lub z pesto.

Denís_Molchanov Alonso_Alcalá_y_Herrera Cuñado Crenicichla_acutirostris Departamento_Famatina Dewey_(Oklahoma) Eanfrido Amauta_(revista) Copa_Italia_1926-27 Cotyledon_eastwoodiae Corvus_dauuricus Crucero_de_ataque_de_la_Republica Criptosporidiosis Crécy_sur_Serre Economia_de_Madrid Distrito_de_Srinagar Couso_(Gondomar) Aloe_ciliaris Cordillera_de_Barisan Amarantos DaxOS Cyanosura Cruz_del_Senor Día_de_la_Reina Desmatosuchus East_West_(banda) E.B.Sm. Alfréd_Rényi Dolph_Starbeam Debbie_Allen Drakaeinae Cámara_de_los_Representantes_del_Pueblo Destructor_Almirante_Ferrándiz_(AF) Crenuchus_spilurus Director_supremo_de_las_Provincias_Unidas_del_Río_de_la_Plata Corey_Hart EX-112 Diego_Nicolás_Méndez_Pérez Cubillo_de_ojeda Amerigo_di_Vespucci Eclipta_brachypoda Desintegración_radioactiva Dampmart Cotula_fétida Ed_Smith DD Aliya_Mustáfina Cosmos_53 Decimo_Junio_Bruto_(consul_292_a._C.) Creatina_fosfoquinasa Cuota_de_penetración Alnespirona Dinastía_Zhou_(1122_256_a._C.) Diserneston_hirsutum Aleuroplatus_myricae

html map