Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Terna Sergio_Zárate_Pedroche Tarrasch Taboo_(desambiguación) Ticimul_(Chankom) Santiso Stuart_Charno The_hole Saint_Pierre_la_Riviere Sergio_Beltrán Sabio Templos_menores_de_dougga Snitch Spinopilar_armatus Torneo_Apertura_2009 The_Mummy Torre_de_Cartes Saint_Maurice_de_Ventalon Seleccion_de_fútbol_de_Indonesia Sotta Tirol_alemán Taigeto Torneo_de_Valencia_2005 Teorema_del_grafo_cerrado Santuario_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_de_Turumba Templo_Shaolín Solanales Saturacion_(musica) Spiranthes_icmadophila Thorectes_variolipennis Teodora_Lamadrid Senusret Sao_João_da_Urtiga Sleep_now_in_the_fire Tragopan_de_Temminck Saint_Pierre_de_Fursac Sylvanus_G_Morley Steineria Toccopola_(Misisipi) Taohelong Ti_Ti_Ti Todas_Odian_a_Bermúdez Sistema_Nacional_de_Television Serrognathus_taurus_taurus Sirj Si_pero... Santa_Maria_de_Dulcis_(Huesca) Siete_Leyes Sir_griflet_le_fise Sisco_Heights_(Washington) Tipado_estático Serie_Simple_(Videojuegos) San_Bartolomé_Perulapia The_Siege_of_Lachish Salvador_Albert

html map