Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bugs_Bunny_Crazy_Castle_2 Bacqueville Catedral_de_limoges Carlton_Myers Bandera_del_Territorio_Britanico_en_el_Oceano_Índico Campeonato_de_Monoplazas_de_Estados_Unidos Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_M21_2007 Burán Batallon_comuna_de_parís Casearia_chlorophoroidea Carnaval_de_Panamá Berzy_le_sec Catedral_Alexandre_Nevski Bernardo_Perdomo Boletus_luridus Carbonero_común Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_2011 B_Traven Casa_Tia Campillo_(Lorca) Casas_de_Garcimolina Blanco_y_Negro Carlos_Delpiazzo Café-Concert Batalla_de_mursa_major Centro_de_Investigacion_y_Conservación_de_los_Humedales_"Las_Salinas" Challenger_de_Turín Carícies Cantón_de_Perpinan-2 Cerdedo_(Pontevedra) Centros_psiquiatricos Batalla_de_la_rothière Chancarro Casearia_hostmanniana Cerro_Artillería Bandera_de_Republica_del_Congo Buformina Camaron_de_la_Isla Calle_18_(línea_de_la_Avenida_Lexington) Campo_de_concentración_de_Gusen Brecol_chino Boissy_Mauvoisin Centro_SCOP_(estacion_de_Metrobus) Bicentenario_de_la_Independencia_de_México Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1980 Bihai_elongata Baby_Blue Bernini Blas_Tomić Castillo_de_Barrio_de_la_Tercia Central_hidroeléctrica_de_Tanes Batalla_Cañada_strongest Batalla_de_sunomata Cantante_de_fondo Capitalismo_clientelar

html map